【大紀元2015年04月09日訊】社會發展讓食物取得容易，人們因為營養過剩，肥胖人口增加，各種文明病也直線上升，不過，令人訝異的是，明明吃得很營養，身體卻不健康，許多人存在營養素不足的症狀。這是什麼原因？
其實，當你發現在光线昏暗時視物不清、關節開始出現疼痛、經常掉髮…..這些都是身體在告訴我們，該補充哪些營養素了。而這些症狀，事實上你只要改變一些生活習慣或飲食習慣，就可以改善了。
身體這些症狀暗示你少了啥營養：
1. 夜晚視力降低
科技的發達，帶給人類生活許多方便，但過度依賴電腦、智慧手機、電視，眼睛長時間承受光線強弱變化和閃動，會大量消耗構成視網膜表面感光物質的維生A。漸漸在夜間或光線昏暗的環境下出現視物不清，可能進一步發展為夜盲症，並出現角膜乾燥、潰瘍等。
可能缺乏的營養：維生素A。
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。維生素A是溶解於油脂，因此用植物油烹炒胡蘿蔔，可提高維生素A的吸收率。
2. 關節疼痛
有健康的骨骼才有健康的身體。鈣磷比例失衡是導致人們缺鈣的元凶。此外，飲食中過多的膳食纖維和鹽，會影響鈣的吸收。長期缺鈣將導致骨質疏鬆症和關節炎等骨骼疼痛問題。
可能缺乏的營養：維生素A、D、K，微量元素銅、鉻、鋅、鎂、鉬。
營養對策：有研究證明，牛奶能保護膝關節。應多喝牛奶，多吃胡蘿蔔等蔬菜，適當減少鹽攝入，碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、炸薯條等含大量磷食物儘量少吃點。每天到戶外活動曬曬太陽，補充維生素D。
3. 經常掉頭髮
飲食、壓力能引起掉髮，通常髮量明顯減少後才會發現，原來掉髮掉得這麼嚴重。
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。
營養對策：每日保證主食的攝入，為機體提供足夠的能量。現代醫學以為頭髮的主要成分是膠原蛋白，因此要補充優質蛋白質，瘦肉、雞蛋、牛奶、脂肪酸，每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，補充微量元素鋅。
4. 容易感冒
免疫力低的人平時特別容易感冒，尤其是在季節轉換時。生活中有抽煙習慣或是常被動吸入二手煙的人，維生素C損耗特別大，據統計，吸一支菸約消耗掉25毫克維生素C，吸二手菸者，維生素C的損耗量甚至可高達50毫克。
可能缺乏的營養：維生素C。
營養對策：維生素C有抗氧化和提升機體免疫力的功效。平時應多吃維生素C含量豐富的食物，以蔬菜水果為主，如鮮棗、獼猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。
5. 皮膚搔癢
皮膚搔癢、指甲出現白點、皮膚的裂紋增加，同時傷口癒合慢，可能缺鋅，使皮膚失去保護屏障。
可能缺乏的營養：鋅。
營養對策：鋅是皮膚保護屏障效力的關鍵元素，有助於新細胞和酶的形成，對傷口癒合非常關鍵。多吃全穀食物、蟹和紅肉、無花果、豆腐、乳酪、全麥麵、小麥胚芽、肝臟和牛尾等。
6. 腸胃功能不好
消化功能不好的人容易有胃下垂、便秘、消化不良等胃腸毛病，食物越精緻化，膳食纖維的攝入量反而越低了，所以消化不好的人也越來越多。此外，酒精代謝也會消耗身體所儲存的水溶性維生素，特別是B族維生素。
可能缺乏的營養：B族維生素和鋅。
營養對策：生活中應加強粗糧的攝入，燕麥、小米、紅豆等粗雜糧，煮雜糧粥時注意不要加鹽，因為在鹼性環境中容易造成B族維生素的損失。富含B族維生素的還有瘦肉、花生等。**
責任編輯：李熙
