【大紀元2015年05月15日訊】（大紀元記者郭淨編譯）期盼很久的波士頓公共市場(Boston Public Market)今年7月要正式對外營業了。這個公共市場專門販售本地農夫自己生產的農產品，位於羅絲‧肯尼迪綠道(Rose Fitzgerald Kennedy Greenway)，地鐵綠線Haymarket 站的正上方。佔地2萬8千英尺的公共市場可容納30多個小型企業，銷售本地產品，如本地農場生產的新鮮肉類、牛奶、奶酪、魚類、貝類、 麵包、烘焙食品、花卉等。供應商全部來自麻州及整個新英格蘭地區的農民，漁民和食品製造商。第一批入駐廠商如下。還有更多的廠商在未來幾個月將陸續公布。
．American StoneCraft(羅爾， 麻州)
Stonecraft產品非常天然和獨特。顏色、形狀和一般石頭有所不同。完全手工打造，來自新英格蘭農場的石頭。生產托盤、盛器等藝術創作之產品。
．Appleton Farms(Ipswich，麻州)
這裡有美味的乳製品，及一些新英格蘭最好的手工特色食品，都來自阿普爾頓農場和麻州奶酪協會所屬的20多個農場。
．Boston Honey Company(Holliston，麻州)
未經過濾的蜂蜜、蜂花粉、蜂蜜梳、蜂蠟蠟燭、護膚品。
．Cellars at Jasper Hill(Greensboro Bend，佛蒙特州)
奶酪來自單一牛群，在酒窖製成。其他烤奶酪，乾酪都是佛蒙特州製造。
．Corner Stalk Farm(東波士頓，麻州)
綠葉蔬菜、草藥，回收的集裝箱。
．Crescent Ridge(Sharon，麻州)
屢獲殊榮的冰淇淋和新鮮玻璃瓶裝的牛奶。
．Daniele(Pascoag，羅德島)
新英格蘭家庭農場的豬類製作，還有熟食湯、沙拉和三明治。
．Inna’s Kitchen(牛頓，麻州)
具有中東、東歐、地中海風味的食品，和美國猶太熟食等美食。
．Lilac Hedge Farm(柏林，麻州)
提供自己農場的牛肉、豬肉、羊肉、家禽類、燻肉、烤雞，有新鮮及冷凍產品。
．Mange(薩默維爾，麻州）
充滿異國風情及香味的新鮮水果醋。
．Massachusetts Farm Winery and Growers(西港，麻州)
當地獲獎的紅、白、氣泡和水果的葡萄酒，以及蘋果酒。
．Mother Juice(劍橋，麻州)
冷榨果汁、冰沙和蔬果食物。都是當地有機產品。
．Peterman’s Boards & Bowls(吉爾，麻州)
使用新英格蘭城鎮丟棄或倒下的樹木製成的板和托盤、沙拉碗、瓶塞和餐巾環等。
．Q’s Nuts(薩默維爾，麻州)
甜、鹹和辣烤等6個以上品種堅果。素食主義者的麵筋、大豆和乳製品免費。
．Red Apple Farm(Phillipston，麻州)
來自該農場的新鮮水果、100%純天然蘋果酒和所有您喜愛的蘋果製品。
．Silverbrook Farm(達特茅斯，麻州)
各種各樣的農場新鮮產品，包括蔬菜、水果、蘑菇、蜂蜜、香草鮮花、雞蛋、果醬、芥末和泡菜。
．Stillman Quality Meats(哈德威克，麻州)
來自農場的各種新鮮的肉類和家禽類、手工製作香腸、燻和熟食項目、手工三明治。
．Stillman’s Farm(New Braintree，麻州)
最新鮮，自產農產品和植物。
．Stow Greenhouses(Stow，麻州)
50多個品種的美麗花卉，每一天綻放，可從農場帶回到你的花瓶。
．Sweet Lydia’s(羅爾，麻州)
手工製作的甜點，包括美味的棉花糖、巧克力、焦糖、奶糖、糖果。
．Taza Chocolate(薩默維爾，麻州)
有機巧克力。
．The Boston Smoked Fish Company(Sudbury，麻州)
煙燻海鮮生產，當地全天然的食材。
．Wolf Meadow Farm(Amesbury，麻州)
南方傳統的意大利奶酪，使用最新鮮的牛奶，每天手工製作。◇
責任編輯：馮文鸞
