【大紀元2015年05月16日訊】（大紀元美國休斯頓工商訊）說到巴西的飲食文化，自然少不了巴西烤肉。記得第一次去吃巴西烤肉純屬偶然，那美味可口的烤肉不僅讓我對巴西美食刮目相看，還對那遙遠的國度生出幾分嚮往。
上網一查，才知道巴西烤肉歷史悠久，巴西南部大草原上的游牧民族終生放牧，以烤肉為食。到18世紀，牛仔們閒暇時以長劍串肉，在篝火上燒烤，這個傳統沿襲至今，經過幾代巴西名廚的傳承演化，形成了今天獨特的巴西烤肉。
如果在休斯頓，選哪家巴西烤肉店好呢？我認為當屬在Stafford市，59號路旁的Tradicao。這是一家正宗的巴西烤肉餐館，裝潢講究，整潔優雅。前菜是十幾種的沙拉，水果，品種豐富，令人眼花繚亂，而且樣樣是精品，每樣都能刺激起你的胃口。如果控制不住，單是這些前菜就能讓你吃的很飽。
吃完沙拉，翻上綠牌，便開始了正式的巴西烤肉大餐。巴西烤肉實在是太美了!有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、大蝦等，而且是不同部位、不同火候任你選。服務生們輪番把用刀串起來的烤肉呈現在你眼前，把選中的烤肉切到你盤中，讓你吃到飽。細細品味，你會發現巴西烤肉保留了肉的原汁原味，鮮美細嫩，特別是牛的後臀Picanha，烤出來色澤金黃，又酥又嫩，讓人讚不絕口。
Tradicao巴西烤肉餐館有7個不同大小的包房，裝璜華麗考究，適合舉辦各種不同的聚會，畢業，生日，訂婚，公司聚會等。畢業聚會，10人以上，可以享受$50到$100以上的獎勵卡。
Tradicao巴西烤肉餐館地址：
12000 SW Freeway, Meadows Place TX, 77477
電話：(281)-277-9292
網站 www.tradicaosteakhouse.com
責任編輯：王梓
