滑嫩的濃稠的慕斯，帶給人好享受、好心情。西洋式的慕斯使用雞蛋、奶品為主材料 ，這裡善用食材的特性，作法很簡單，自家動手作健康又經濟！
【材料】2人份
一、 主材
小芋頭 4個 約120公克 片切
剝殼栗子60公克約12個 小片切
豆漿100 cc
二、 調味品
蜂蜜 1-2大匙
紅莓大麥乾果 少許
【作法】
1、小芋頭帶皮整個放入電子鍋，同時＋100cc的水，用煮飯方式蒸熟。蒸熟的芋頭去掉皮，約半公分厚片切。剝殼栗子小片切。
2、芋頭和栗子片連同豆漿放入果汁機內，加入蜂蜜，一起打勻成濃稠狀。
3、裝入杯碗中，可以加入喜愛的紅莓大麥乾果，再淋上一點蜂蜜一起享用。
【小玩意】
1、不用栗子的話，用同重量的芋頭替代亦可。＠*
責任編輯：郭欣
