【大紀元2015年06月23日訊】(大紀元記者王曉蓮紐約報導）6月26日、27日，由新唐人電視台和大紀元時報聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」，將在世界的十字路口——時代廣場隆重舉行。為期2天的活動中，百萬紐約人和各國遊客除了可以盡情品嚐道地的亞洲美食，還有機會目睹多位亞洲名廚在現場展現廚藝。泰國、韓國、日本、印度、俄羅斯、臺灣、中國等國藝術團體帶來的精彩表演，更讓本屆「亞洲美食節」成為真正的美食與文化之旅，相信每位前去的讀者都會大飽口福眼福。
歷時2個月、吸引大紐約110家中餐館參與的「原汁原味中餐館」的評比活動已塵埃落定。到底哪家餐廳勝出並成為「最正宗餐館」的餐館？到底哪位名廚將代表獲獎餐廳在時代廣場大秀廚藝？6月27日舉辦的第七屆「全世界中國菜廚技大賽」的決賽中，您將一見分曉。屆時，現場觀眾會在時代廣場目睹川、魯、粵、淮揚和東北五大菜系的大廚們現場競技。
6月28日，「全世界中國菜廚技大賽」獲獎廚師將和印度名廚聚集在美食聖地James Beard House煎、炒、烹、炸，為到場貴賓獻上兩頓世界最高級別的美食饗宴。（可上網www.tasteasia.org訂購James Beard House宴會入場卷。）
「亞洲美食節」總監Tim Sun介紹說：「亞洲很多國家的飲食文化都受到了中國的影響，而中國的飲食文化又是和養生、修煉、不同的地域物產、人文特點聯繫在一起的。我們舉辦這個活動的初衷就是為了弘揚中國博大精深的飲食文化。之所以選在時代廣場舉辦美食節，就是為了讓美國主流社會的人們認識真正的中華廚技。」
（圖/Tasta Asia）
本屆「亞洲美食節」盛況空前，不僅吸引了亞洲多家知名公司的參與，也獲得了各國政府的大力支持。泰國紐約總領事將蒞臨開幕式為「亞洲美食節」剪彩併為在「Best Asian」評選中獲獎的泰國餐廳頒獎。致力於推廣泰國食品文化的泰國商務部( DITP, Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce) 作為本次活動的主要贊助商之一，不僅在「亞洲美食節」上設展位推廣泰國美食，還推薦泰國名廚現場表演泰國傳統廚藝。同時，泰國旅遊局還邀請Siras Dance團體現場表演精彩的泰國民俗舞蹈。泰國最大的飲料公司ThaiBev的王牌產品Chang啤酒，也將為本屆美食節助興。一同亮相本屆美食節的，還有泰式甜點Spot和泰式燒烤OBAO。
以盛產口味獨特的特色小吃而聞名的台灣，本屆「亞洲美食節」上也帶來了眾多名品、精品與新品。有著70年曆史的萬家香公司（WAN JA SHAN）出品的純釀造醬油，將作為本屆「亞洲美食節」的指定醬油參加展出。泰山企業集團（TAISUN）則帶來了他們的龍頭產品——八寶粥。來自臺灣高雄的茶飲連鎖 Gongcha(貢茶)也將新品帶到了美食節上。臺灣頂善集團（Uncle Roast）新出品的大型夯伯烤爐將在美食節上首次亮相，這種按照星系規律運轉的全新烤爐定會讓喜愛家庭燒烤的朋友們眼前一亮、食慾大振。將流行生活飲食重新演繹出符合現代人口味及融合傳統茶風味的全新品牌CoCo（都可）將會讓美食節上的客人，欣喜滿懷，清涼無限。
責任編輯：王慧蓮
