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26/27兩日亞洲美食登上時代廣場

中國五大菜系頂尖廚師決賽在即

圖為2014年6月26日,新唐人電視台和大紀元時報聯合舉辦的第六屆中國菜廚技大賽總決賽中獲得銀獎的日本選手上田忠義在準備淮陽菜。(戴兵/大紀元)

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【大紀元2015年06月25日訊】(紐約訊)明後兩天(6月26、27日),紐約時代廣場將再現長安古風。第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽即將於週六(6月27日)在世界之都紐約舉行。來自不同國家的12名入圍廚師,將在時代廣場大展身手,其中有前幾屆獲獎的名廚,也有今年首次參賽的優秀選手。

據悉,部分決賽選手已經抵達紐約,最遠的一位名廚來自日本東京。在進入決賽前,選手們有一到兩天的時間,熟悉比賽環境,選購比賽用的食材。

去年贏得魯菜銅獎的華盛頓DC選手吳守功師傅今年再次進入決賽,「參加這個大賽不是一定要去拿什麼獎項,就是有個互相切磋的機會」,吳師傅說抱著切磋的心情參加比賽,心裡輕鬆,看看別人的手藝,回來後好根據情況調整自己的菜色。

去年的川菜金獎得主,來自加拿大的名廚朱軍師傅也再次入圍。2000年被四川省評為「川菜名師」的朱師傅說:專程從多倫多趕來參賽,也是想「為弘揚中國傳統飲食文化出一份力」。

週六的比賽在時代廣場露天舉行。在此之前的一天,大紀元和新唐人將於本週五(6月26日)在時代廣場舉辦「亞洲美食節」,聯合中、日、韓、泰、印以及越南美食名家表演廚藝,讓亞洲美食香飄紐約,為第二天的中國菜廚技大賽熱身。您將有機會品嘗到來自不同亞洲國家的新鮮美食。

大紀元和新唐人網站將連續兩天全程直播「亞洲美食節」和「新唐人全世界中國菜廚技大賽」決賽實況。

●6月26日(週五):亞洲美食節部分亮點

中午12點:美食節開幕,12點半至晚7點半:韓國三鼓舞、泰國椰子殼舞、日本古箏、三味絃、俄羅斯金雞合唱團、中國武術、印度寶萊塢舞蹈、斯里蘭卡舞蹈團以及台灣女高音歌唱家鄭怡君聯袂演出。韓服秀與漢服秀爭相鬥艷。

每逢整點:中、日、韓、印度、泰國、越南、美國、加拿大明星廚師相繼登台表演廚藝。

晚8點:吃餃子大賽。

●6月27日(週六):新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽

中午12點:「原汁原味中國餐館」頒獎典禮;12點半到晚8點:粵菜、東北菜、魯菜、川菜及淮揚菜廚技大賽。

責任編輯:鐘鳴

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