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亞洲美食節
【大紀元2015年06月27日訊】（大紀元紐約訊）餃子和包子都是生活在紐約的台灣裔美食作家韋凱琳（Cathy Erway）的最愛。在6月26日，由新唐人電視台和大紀元時報在紐約時代廣場舉辦的「亞洲美食節」上，這位鍾愛台灣美食的美女作家登台教現場觀眾包餃子，並邀請三位華裔女生比賽誰包餃子最快。
餃子是很多人的最愛，不過對於很多人來說：餃子好吃不好包，對在海外長大的華人就更是這樣。
韋凱琳把切好的薑末、鹽、油加入準備好的豬肉餡拌勻。詳細解說一邊之後，就邀請三位亞裔女生上台「現學現賣」。一聲令下，打開計時器，三位女生在眾人的矚目下，取皮拿餡，再仔細地在圓皮周圍的一圈塗上水，小心翼翼地把餃子皮捏起。三分鐘的比賽時間瞬間即過。包了四個餃子，餃子賣相也不錯的參賽選手Ariel獲得冠軍，贏得一把餐刀。
責任編輯：黃小渝
