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1.5萬人票選紐約最佳亞洲餐館 美食節上揭曉

紐約客最愛哪家亞洲餐館? 1.5萬人投票 「亞洲美食節」上票選結果揭曉

2015年6月26日中午12點,由新唐人電視臺和大紀元時報聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」,在紐約時代廣場鳴鑼開幕。圖為主辦方邀請嘉賓為獲選的最佳餐館得主頒獎,吸引大批觀眾。(戴兵/大紀元)

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【大紀元2015年06月27日訊】(大紀元記者蔡溶紐約報導)6月26日,為期兩天的北美最大「亞洲美食節」(Taste Asia)在紐約時代廣場開幕。活動主辦方新唐人電視臺和大紀元媒體集團舉辦的「最佳亞洲餐館評比活動」也同時揭曉。在過去的20天中,約1.5萬紐約客投票選出泰、中、韓、日、印度、東南亞和斯里蘭卡等27家最具特色的餐館。

圖為中華民國駐美投資貿易服務處主任凌家裕(中)為紐約最佳中餐館得主「丁丁手拉面館」丁亮(右)頒獎。(愛德華/大紀元)
圖為中華民國駐美投資貿易服務處主任凌家裕(中)為紐約最佳中餐館得主「丁丁手拉面館」丁亮(右)頒獎。(愛德華/大紀元)

美食風向標下,現場美食攤位人氣更見上升,「丁丁拉麵」、韓國泡菜、斯里蘭卡咖喱飯……各攤商忙得手忙腳亂,直呼「沒料到客人會這麼多!」

各攤商忙得手忙腳亂,直呼「沒料到客人會這麼多!」(戴兵/大紀元)
各攤商忙得手忙腳亂,直呼「沒料到客人會這麼多!」(戴兵/大紀元)

充滿震撼力的韓國三鼓舞表演之後,獲獎餐館代表登臺領獎。精彩的文藝演出穿插其間,泰國民俗舞蹈、韓服秀、日本劍術、中國武術、俄國民俗表演、寶萊塢舞蹈、斯里蘭卡舞、漢服秀等節目紛紛亮相,向觀眾奉獻出各具特色、豐富多彩的多國民族文化,或活潑,或威武,或熱情似火,或高雅清新,讓「老饕」們在現場品鑒風味美食的同時,領略藏在美食中不同國家的飲食風情與文化。臺下圍滿了觀眾,掌聲一浪接著一浪。

每年來到紐約的遊客達到近5500萬,時代廣場作為「世界的十字路口」,是世界上行人來往最密集的步行地段之一,每天有數十萬人走過時代廣場,「美食節兩天或會吸引上百萬人到場,非常驚艷!」中華民國駐美投資貿易服務處主任凌家裕說。

2015年6月26日中午12點,「亞洲美食節」在紐約時代廣場鳴鑼開幕。大紀元時報和新唐人電視台媒體集團總裁唐忠(右五)與曼哈頓商會副主席勞拉.巴考女士(Laura Bucko,右二)、中華民國駐美投資貿易服務處凌家裕主任(右六)、泰國駐紐約總領事Pornpong Kanittanon先生、加拿大著名美食主持人克里斯蒂娜.庫欣(Christine Cushing,右三)、扁康韓醫院院長徐孝錫(右四)登場。(戴兵/大紀元)
2015年6月26日中午12點,「亞洲美食節」在紐約時代廣場鳴鑼開幕。大紀元時報和新唐人電視台媒體集團總裁唐忠(右五)與曼哈頓商會副主席勞拉.巴考女士(Laura Bucko,右二)、中華民國駐美投資貿易服務處凌家裕主任(右六)、泰國駐紐約總領事Pornpong Kanittanon先生、加拿大著名美食主持人克里斯蒂娜.庫欣(Christine Cushing,右三)、扁康韓醫院院長徐孝錫(右四)登場。(戴兵/大紀元)

來自美國及亞洲的廚藝大師將相繼登台,給觀眾們表演各自的「絕活兒」,讓上百萬紐約市民及各國遊客體驗精美獨特的亞洲飲食文化。(戴兵/大紀元)
來自美國及亞洲的廚藝大師將相繼登台,給觀眾們表演各自的「絕活兒」,讓上百萬紐約市民及各國遊客體驗精美獨特的亞洲飲食文化。(戴兵/大紀元)

泰國駐紐約總領事親臨頒獎

泰國駐紐約總領事親到現場,為獲選「最佳」的泰國餐館頒獎。「sa wa dee krap!亞洲美食節很成功,可以看到這裡人氣很旺,很多人都在享用亞洲美食。人們可以品嚐到韓餐、中餐還有日本餐,當然還有泰國美食。」泰國駐紐約總領事Pornpong Kanittanon顯得格外開心。他說,相信「亞洲美食節」必將逐步成為東、西方文化交流,具有強勁影響力的文化品牌。

泰國駐紐約總領事Pornpong Kanittanon先生(右三)親到現場,為獲選「最佳」的泰國餐館頒獎。(戴兵/大紀元)
泰國駐紐約總領事Pornpong Kanittanon先生(右三)親到現場,為獲選「最佳」的泰國餐館頒獎。(戴兵/大紀元)

泰國的大米、椰子奶、海產品和調料等食品,每年大量出口到世界各地。看到泰國美食在紐約如此受人歡迎,泰國駐紐約商務部總監 Somdet Susomboon自豪地說:「每年我們的食品出口額超過290億美元。所以我們有『世界廚房』的美譽。」

新疆拉麵當選最佳中餐館 店主忙暈

「丁丁手拉麵館」被紐約客選為紐約最佳中餐館。店主丁亮:「以後要開分店!」(蔡溶/大紀元)
「丁丁手拉麵館」被紐約客選為紐約最佳中餐館。店主丁亮:「以後要開分店!」(蔡溶/大紀元)

被紐約客選為「最佳中餐館」的是曼哈頓哈林區一家西北風味的「丁丁手拉面館」,業主丁亮原籍新疆,原來在歌劇院拉中提琴,發現「紐約這麼一個國際化的大都市,為甚麼找不到新疆餐館」,丁亮決定趁年輕闖一下,結果一炮打紅,受到哥倫比亞大學、哥大醫學院等地眾多學生的青睞。

昨日最佳餐館名單宣布後,丁亮在美食節上的攤位更見火爆。「差不多跟不上這個速度,我們幾個人賣得夠快的,但(一直)有客人還在那裡等著。」

「沒有人告訴我會有這麼多客人。」丁亮說,幸好他提前看了一下去年「亞洲美食節」的報導,一個攤商的話提醒了他,「去年有一個人說,以為準備了兩天的飯,結果兩個小時就賣完了,我一看,這怎麼辦?」丁亮趕緊想了一個辦法:「我就停了一輛車在那裡(廣場附近),一旦攤位的肉和麵粉快沒了,就拉著這個大推車去取。」話才說完,就有一名夥計過來問他取鑰匙,拿推車去取補充食材。

丁亮說,為了美食節,他和一班夥計「已經兩天沒睡覺了。要準備兩天超過1000磅的麵,我們的和麵機都忙不過來了,只好半夜三更開始幹,24小時不睡覺。玩命幹。」工作雖然緊張,丁亮的嘴角掛滿了笑意。

丁亮說,他今年2月18日才新開的拉麵館,發展勢頭如此好,給他很大鼓勵,「以後要開分店!」

攤位擠爆 最佳斯里蘭卡餐館:明年要訂更大的攤位

獲選「最佳斯里蘭卡餐館」的是皇后區的Spicy Lanka店,店主Pratheepan Selvachandran在攤位裡也忙個不停。「就看我們能賣得多快。太多人了,他們等著拿食物回辦公室,或者回家,還有人在等著。」店主說,他是第一次參加「亞洲美食節」,因為各種原因到場晚了,趕到現場一看,「人群簡直擠爆攤位,趕緊上,別讓客人等著。」

圖為主辦方邀請嘉賓為2015紐約最佳印度、最佳印度咖喱、最佳印度唐多里烤雞和最佳斯里蘭卡餐館頒獎。現場人頭涌涌。(戴兵/大紀元)
圖為主辦方邀請嘉賓為2015紐約最佳印度、最佳印度咖喱、最佳印度唐多里烤雞和最佳斯里蘭卡餐館頒獎。現場人頭涌涌。(戴兵/大紀元)

Selvachandran興高采烈地分享了他的美食「秘訣」:「我和太太一個是斯里蘭卡南方人,一個是北方人,所以我們的食物融合了很豐富的口味。」他說,紐約市的斯里蘭卡餐館不多,皇后區獨此一家,因此他在斯里蘭卡社區裡「很有名氣,大家都知道我今天來時代廣場了。」看著擠爆的攤位,Selvachandran肯定地說:「明年我們要訂一個更大的攤位。」

最佳泰國餐館:美食節提升亞洲菜地位

「最佳泰國餐廳」得主是曼哈頓東村的The Nuaa,店主是一名泰國人,有一個很長的名字:Pitipong Bowornneeranart。

「最重要是對食物的熱情,才是成功的要素。」 Bowornneeranart說,廚師用心烹飪的不僅僅是一碗菜,而是對食物的一種尊敬,泰國菜使用很多對身體有益的香料,而且高質量的泰國菜需要用心慢慢烹飪,很遺憾,現在泰國菜也如同中餐一樣,「成為廉價餐的代名詞」。

對於獲獎,Bowornneeranart不只高興,他反覆說,時代廣場舉辦的「亞洲美食節」提升了傳統亞洲菜在海外的地位,讓西方人了解到真正的亞洲文化。「沒想到時代廣場上紐約客的反響這麼熱烈,明年我們一定要在現場設攤位,這是一個好機會,讓大家品嚐真正的泰國菜。」

2015年6月26日,北美最大「亞洲美食節」在紐約時代廣場開幕。13位來自日本和美加的名廚現場烹飪,40個亞洲商家展示各種風味,多種多樣的美食和飲品小樣,活動現場擠滿了饕客。 (戴兵/大紀元)
2015年6月26日,北美最大「亞洲美食節」在紐約時代廣場開幕。13位來自日本和美加的名廚現場烹飪,40個亞洲商家展示各種風味,多種多樣的美食和飲品小樣,活動現場擠滿了饕客。 (戴兵/大紀元)

「亞洲美食節」最佳餐館完整榜單

「亞洲美食節」最佳餐館評選負責人Seth Holehouse介紹,紐約最佳餐廳由400家餐館中選出,由全市的「美食迷」投票決定,票高者獲選,主辦方通過技術控制一人一票,來確保榜單的公正性。從6月1日開始至20日,約1.5萬紐約客參加了投票,選出以下最佳餐館:

  最佳泰國餐廳:The Nuaa(曼哈頓東村)
  最佳泰國紅咖喱:Hophap(布碌崙)
  最佳泰國綠咖喱:SriPraPhai(皇后區)
  最佳泰式炒粿條:Kin Shop(曼哈頓西村)

  最佳中餐館:The Handpulled Noodle(丁丁手拉麵館,曼哈頓哈林區)
  最佳點心餐:金豐大酒樓 (曼哈頓華埠)
  最佳餃子:The Handpulled Noodle (曼哈頓哈林區)
  最佳北京烤鴨:Peking Duke House (曼哈頓華埠)

  最佳韓國餐館:BCD Tofu House (曼哈頓韓國城)
  最佳韓國燒烤:Miss Korea (曼哈頓韓國城)
  最佳韓國燒雞:Bonchon Chicken(曼哈頓金融街)
  最佳韓國泡菜:Mokbar(曼哈頓肉庫區)

  最佳東南亞餐館:Pig & Khao(曼哈頓下東城)
  最佳馬來西亞餐館:Rasa(曼哈頓格林威治村)
  最佳越南餐館:Lucy’s Vietnamese Kitchen(布碌崙)

  最佳日本餐館:Morimoto(曼哈頓雀兒喜Chelsea )
  最佳日本拉麵:Ippudo(曼哈頓東村)
  最佳日本刺身:Sushi Yasuda(曼哈頓中城)
  最佳日本壽司:15 East(曼哈頓聯合廣場)

  最佳亞洲創意料理:Spice Market(曼哈頓肉庫區)
  最佳亞洲燒烤:Kang Ho Dong Baekjeong(曼哈頓韓國城)
  最佳茶品店:Tea + Milk(皇后區)
  最佳甜品店:Spot Dessert Bar(曼哈頓東區)

  最佳印度餐館:Junoon (曼哈頓熨斗區)
  最佳印度咖喱:Brick Lane(曼哈頓東區)
  最佳印度唐多里烤雞:Tulsi(曼哈頓中城東)
  最佳斯里蘭卡餐館:Spicy Lanka (皇后區)

2015年6月26日中午12點,由新唐人電視臺和大紀元時報聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」,在紐約時代廣場鳴鑼開幕。圖為主辦方邀請嘉賓為獲選的最佳餐館得主頒獎,吸引大批觀眾。(戴兵/大紀元)
2015年6月26日中午12點,由新唐人電視臺和大紀元時報聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」,在紐約時代廣場鳴鑼開幕。圖為主辦方邀請嘉賓為獲選的最佳餐館得主頒獎,吸引大批觀眾。(戴兵/大紀元)

圖為主辦方邀請嘉賓為2015紐約最佳印度、最佳印度咖喱、最佳印度唐多里烤雞和最佳斯里蘭卡餐館頒獎。(戴兵/大紀元)
圖為主辦方邀請嘉賓為2015紐約最佳印度、最佳印度咖喱、最佳印度唐多里烤雞和最佳斯里蘭卡餐館頒獎。(戴兵/大紀元)
主辦方為獲選的最佳餐館得主頒獎。(戴兵/大紀元)
主辦方為獲選的最佳餐館得主頒獎。(戴兵/大紀元)
獲選的最佳韓國餐館得主與嘉賓合影。(戴兵/大紀元)
獲選的最佳韓國餐館得主與嘉賓合影。(戴兵/大紀元)
主辦方邀請嘉賓為獲選的紐約最佳餐館得主頒獎。(戴兵/大紀元)
主辦方邀請嘉賓為獲選的紐約最佳餐館得主頒獎。(戴兵/大紀元)
2015年6月26日中午12點,由新唐人電視臺和大紀元時報聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」,在紐約時代廣場鳴鑼開幕。圖為主辦方邀請嘉賓為獲選的最佳餐館得主頒獎。(戴兵/大紀元)
2015年6月26日中午12點,由新唐人電視臺和大紀元時報聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」,在紐約時代廣場鳴鑼開幕。圖為主辦方邀請嘉賓為獲選的最佳餐館得主頒獎。(戴兵/大紀元)

責任編輯:楊亦慧

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