【大紀元2015年07月23日訊】引言：提起自助餐，有人會覺得質量不一定好，營養學家甚至建議少吃自助。因為大多數自助餐都是事先準備好的，很難保證新鮮的口感與品質。但是到「富山料理」，你就會改變這一觀念。因為「富山料理」以現點現做的方式提供精緻的日餐，但是您卻可以用Buffer的方式無限量享用。讓我們一起來看看，＄12.99能帶給我們怎樣的驚喜？
(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）精緻健康的日本料理一直很受華裔的喜愛：新鮮的生魚片（刺身）、精緻的壽司、香脆的天婦羅常常讓人慾罷不能。但是，日本料理一直以來都是被定位成高消費的料理， 消費一餐價格不菲，雖然精緻美味，工薪階層卻難以經常享用。
一個在日餐店工作多年的年輕人，細心地發現越來越多的人喜愛日餐，包括小孩子，但是日餐的價格一直高於中餐，如何能讓社區的普通百姓沒有任何負擔的享用美味呢？他萌生了一個大膽的想法：自助日餐，無限量享用。於是，布魯克林七大道的「富山料理」(Toyama Cuisine)開業了。
家門口的舒心享受
「富山料理」是布碌侖八大道附近第一家日式自助餐，開業一年以來，餐廳經常滿座，有的是朋友三三兩兩而來，隨點隨做，新鮮新奇，美味實惠；有的是附近上班的工薪一族，下班後美美的犒勞自己，隨心隨意享受一個人的愜意；有的是扶老攜幼的全家聚餐，男女老少都能在這裡找到心儀的美食；有的是年輕的媽媽帶著孩子一起享用，孩子開心，媽媽滿意。
勤懇老闆的誠意奉獻
「富山料理」老闆房先生移民美國後，十多年一直在餐廳工作，先是在中餐廳，後又到日本料理店工作6年，期間積累了豐富的經驗。勤奮好學的房先生，每天6點起床，騎自行車去學英文，中午12點去日本料理店上班，晚上下班回到宿舍睡覺經常是凌晨1、2點了，他通過自己多年的實踐和鑽研，已經精通日式料理店的每個職位，他可以做壽司吧的師傅，也可以在廚房做炒鍋、油鍋，當然企台也難不倒他。
房先生說：「這是我自己經營的第一家餐廳，賺錢不是目的，主要是為了學習，積累經驗，為以後能有更好的發展，所以我以平常心經營餐廳，要保證最好的質量，又要薄利多銷，讓客人都能夠消費得起。」
現點現做的新鮮美味
「富山料理」的美食花樣很多，有壽司，有手卷，各式紅燒肉、天婦羅、沙拉、炒飯、拉麵、烏東面、日式餃子、豆腐等應有盡有。為方便華裔食用，房先生還特別製作了熟的壽司。房先生介紹說：「我們做壽司所用的三文魚和金槍魚都是非常新鮮的，不是急凍的。而且都是在客戶點餐後現點現做，店內提供單點菜單，這樣保證很衛生、很健康、很新鮮。為保證海鮮質量，我們進貨時都要嚴格檢查，不新鮮的海產我們都退貨。而且，所有的員工都是經過培訓后上崗的。」
小孩免費外賣半價
「富山料理」有三種菜單供客人選擇：自助餐、點餐和外賣。自助餐午餐＄12.99，晚餐＄18.99，3歲以下小孩可免費享用，10歲以下小孩午餐＄7.99，晚餐＄12.99。「富山料理」還提供其他自助餐很少提供的生蠔和鐵板紅燒魷魚等高價料理。為讓客人更滿意的享用，房老闆貼心的在餐廳安裝了投影大屏幕，讓客人還能在享受美味的同時，免費觀賞電影。為了讓更多沒有時間來餐廳就餐的人得到更多的實惠，叫外賣的客人全部享受50%折扣。
遠道而來就為這一口
喜愛美食的劉小姐，自己就在中國城的餐廳工作，特別邀請費城來的朋友一起來「富山料理」，她非常喜歡這里的炸蝦和炒飯。她邊吃邊興奮地說：「這裡很好吃，很實惠，都是小鍋菜，口味很好。各種小吃都很精緻，甜不辣和炸蝦都很脆，我吃過布魯克林其他的兩家店，這裡最好吃、最新鮮。」
◆富山料理 (Toyama Cuisine)
地址：6001 7th Ave, Brooklyn, NY 11214
電話：718-567-8877|718-567-8879
營業時間：午餐：11:00am-5:00pm；晚餐：5:00pm-11:00pm
責任編輯：王慧蓮
