組圖:西班牙美食和熱情奔放的島嶼

張雅雲

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【大紀元2015年08月17日訊】(大紀元記者張雅雲綜合報導)西班牙菜食材多使用海鮮、橄欖油、水果、蔬菜、穀類為主,是被全世界公認最健康、最自然的飲食之一。西班牙美食融合了地中海和東方烹飪的精華,濃鬱飄香的橄欖油,大膽地使用香料,這種豪邁熱情的料理做法往往讓人們難以抵擋,忍不住大快朵頤!

不容錯過的西班牙美食

海鮮飯

西班牙飲食文化發達,東部是享有「西班牙國寶飯」美譽的海鮮飯發源地,西北部以生猛海鮮著稱,南部以油炸食物和番茄冷湯聞名,中部則以燒烤為主。西班牙人烹飪食物,崇尚自然並重視用料搭配,保留了食材的天然風味,沒有過分矯飾。西班牙海鮮飯是以大型雙柄的淺鍋烹煮,使用西班牙粳米加蕃紅花調味,加上各種海產、雞肉、蕃茄等,以文火慢煮,色香味俱全,是西餐三大名菜之一,與法國蝸牛、意大利麵齊名。

Tapas

Tapas是開胃菜、也是下酒菜,西班牙人原把它當作主餐之間的點心,發展到現在,種類越來越多,甚至已經變成主餐了。從火腿、乳酪等冷盤到各式海鮮、臘腸煎蛋、肉丸等熱食都有,逐漸形成西班牙美味的代名詞。

西班牙海灘和海島

海灘

西班牙被譽為:「出售陽光和海灘的國度」全年至少有300天可以享受陽光的照耀。每年都有大量的遊客湧向這裏沐浴地中海陽光。以下為西班牙最值得去的,風格迥異的海灘:

城市中的海灘─巴賽隆納海灘

來這裏享受日光浴,體驗風帆衝浪和駕船等水上活動,這裡是每一個西班牙人度假的首選。

奢華海灘─卡拉薩拉達海灘

儘管伊維薩現在已被認為是西班牙狂歡派對的大眾聚集場所,但卡拉薩拉達沙灘還是會為那些擁有私家遊艇的船主和居民開闢一片只屬於他們的天地。

神秘海灘─金沙海灘

金沙海灘一片靜謐,遠離城市的喧囂和紛雜,給每天奔波於工作生活中的上班族一個很好的休息地點。這裏。淺淺的如水晶般清澈的海水與湛藍的天空相互映襯,美不勝收。

海島

西班牙的島嶼分佈在大西洋的加那利群島和地中海的巴厘阿里群島。讓加那利名揚四海的是這裏的天然火山、優質海灘和變化多樣的自然環境。群島終年陽光明媚,常年吸引眾多遊客前來度假。

巴厘阿里群島中最大的馬約爾卡島,島上有純淨的山嶽風光,近一個世紀以來都是地中海著名的避暑度假勝地。島上至今仍然保留著大量優美的傳統建築、鄉村風光和寧靜的氛圍。

責任編輯:卓惠如

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