【大紀元2015年08月23日訊】（大紀元記者齊樂樂美國華盛頓DC報導）華盛頓DC榮登由美國著名旅遊雜誌《悅游》（Conde Nast Traveler）讀者票選出的「2015年全美前20座美食城市」排行榜。8月17日至23日，將是華盛頓DC今夏最熱鬧的時候，由「華盛頓大都會餐館協會」主辦的「餐館周」會吸引到本地和周邊地區大批民眾前來大快朵頤，美食愛好者可以很划算的價錢品嚐到大華府頂級廚師的手藝。
具體規則是：每個餐館為「餐館周」精心挑選特色菜單，客人們從中選擇三個菜，午餐價格為$22，晚餐價格為$35，另有價格$55的特級菜單。一些美食組合在平日均需花費上百美元才可享受得到。
RAWM餐館協會在每年八月份的一個周舉辦「餐館周」，今年有300多家餐館加入到這一活動，其中包括大華府最主流的餐廳和各式特色料理，有美式、法式、意大利、希臘、南美、日本、韓國、東南亞和中式等，應有盡有。下面將為讀者推薦三家2015年在「華盛頓大都會餐館協會」RAMMY評選中獲獎的美食餐廳。
Del Campo
秘魯和阿根廷菜系。
老闆兼主廚Victor Albisu獲評為年度廚師獎（Chef of the Year）。
Del Campo雖然開業只有兩年，但已經贏得了當地食客的心和胃。每年的餐館周，客人更是絡繹不絕。值得一提的是，雖然這裡是南美菜餚，可是由於很多亞洲人生活在那裏，所以在Del Campo的食譜裡也融合了很多亞洲元素。
Kapnos
特色的希臘餐廳合夥人兼主廚George Pagonis，獲評為年度上升的廚師之星（Rising Culinary Star of the Year），烤羊腿和烤乳豬都要用十個小時烹製出來。
George Pagonis有十幾年烹飪經驗，每天都在火爐旁從早忙到晚，卻非常享受。自幼就在父親經營的希臘餐館裡工作的他，視烹飪為人生的樂趣。餐館還準備了素食菜單和海鮮菜單。主廚根據希臘傳統料理加入了地中海菜系的風味創新食譜，更迎合了口味多樣的華府民眾。有些菜品只有在這裡才可吃到。
Mintwood Place
經典法式料理。
獲評為年度「高檔休閒餐廳」。（Upscale Casual Restaurant）
合夥人兼主廚Cedric Maupillier是地道的法國人，他認為法式料理和中華菜系有異曲同工之妙，講究擺盤、用料和食材。乍看這個餐廳，還以為已經至少有十幾年的歷史，沒想到這竟是老闆的獨特用心。店內裝潢是仿古設計，傢俱和裝飾品都是從不同地方特地購買，為的是給客人營造舒適和如歸家鄉的親切感。這裡的服務也是隨和、更平易近人。
品嚐這裡的菜，竟有一番奇妙的感覺，沒想到在美國還能吃到這麼地道的法國料理。
責任編輯：夏實
