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北歐生活:品味石板上的挪威

作者:齊連星

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【大紀元2015年09月30日訊】中學的時候喜歡看地圖,兩個怪模樣的國家引起了我的興趣,一個是智利,像一根長長的蚯蚓,另一個便是挪威,漫長的海岸線出奇地拐彎抹角,曲曲折折像片被蟲子吃過的海帶。兩年前,我來到挪威,坐上大巴,橫貫了挪威南大陸,又沿著西海岸南來北往,一路下來,這次旅行給我一種強烈的印象,挪威就是一塊大石板,挪威人生活在這塊大石板上,處處都要和石頭打交道,這也影響到挪威社會的方方面面。

因為腳下都是石頭,在挪威修路特別困難,幾乎每一公里都要劈山挖嶺,公路兩邊隨處可見青森森的石頭斷崖。遇到峽灣和高山,只能打隧道,中國遊客喜歡到弗洛姆(Flåm)逛峽灣,在通往弗洛姆公路上,就有挪威最長的隧道,長達24.5公里。因此,挪威的公路寸土寸金,在挪威開車特別貴。

今年一月份,50年一遇的超級風暴「尼娜」席捲挪威西海岸。 風雨過後,住在卑爾根附近的我到附近小山上遠足(gå på tur),一個景象讓我大吃一驚,只見被連根拔起的大樹橫七豎八地躺在地上,擋住了眼前的道路。在中國,不管多大的風暴,樹大多數是被吹歪了,吹折了。像這樣樹冠樹身完整,但樹根被連根拔起的情況很少見,回頭看看,才發現這些倒下的大樹都是長在一塊石板上,樹根全紮在薄薄的一層土中。聽人說,本地以前有個大地主,為了修建牧場,請人成車成車地運來好土,在一塊石板上硬生生地修好了一個牧場。去年,這個牧場被賣,準備建房,打地基時掀開表層土,露出了壘壘青石。挪威人在這樣的環境下生活,情形非常像這些大樹,日子自然非常艱辛。

挪威國土大部份都是高山荒野,耕地面積僅佔國土的百分之三左右,又處於極北之地,在過去的農業社會裏,挪威並非像今天人們所評價的,是世界最宜居之地。記得一次看到一個報導,一位移民局的官員說,挪威是塊貧瘠的土地,養活不了那麼多人。歷史上也的確如此,挪威曾是歐洲最貧窮的國家之一,當大部份英國人吃香喝辣、衣食無憂時,挪威人還在為吃飽飯而苦苦掙扎。周邊的瑞典和丹麥都有眾多富得流油的大莊園主,而挪威遠遠沒有形成大的莊園經濟。

剛來挪威時,對挪威人異常簡單的飲食非常不習慣,早餐是麵包夾點甚麼,午餐還是麵包夾點甚麼,只有晚上才有一頓熱飯,但一般也是土豆、胡蘿蔔加點肉甚麼的。在中國人看來,這頂多是頓點心,哪是正兒八經的一頓飯啊。這應該是挪威過去生活的寫照吧。

由於挪威漫長的海岸線絕大多數也是由堅硬的石頭圍成的峽灣,這讓挪威幾乎遍地都是天然良港。大的像奧斯陸、卑爾根,小的像奧勒松、海於格松等等。但另一面是,如此長的海岸線,居然很少有沙灘,有一處,也極短極小,我所住的城市只有一處二、三米長的海灘,被開闢為一處游泳場,由於過於狹窄,一到熱天,人都擠成罐頭了。

靠海吃海,由於海港眾多,近代以來的國際貿易的發展,讓挪威有了伸展拳腳的機會。像挪威這樣的蕞爾小國,居然擁有世界第三大商船隊,成了海運超級大國。聽本地人講,本地60、70歲以上的男人,幾乎都是船員,到廣州、上海那是家常便飯啦,本地首富便是一個大船東。

看來,挪威致富之道在於「海」,過去,挪威最富有的人便是一些出口商,主要是出口魚和木材。特別是海上石油的發現,讓挪威成為最富有的國家。但話是這樣說,對於從富庶山河出來的中國人來說,對挪威土地的貧瘠,還是印象深刻。但在這塊貧瘠土地,如今如此的安定富庶,石油當然是個重要原因。但是我想,一定還有另外原因,這也是我一直想知道的答案。

責任編輯:林彬

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2015-09-30 12:01 PM
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