【大紀元9月8日報導】（中央社台北8日電）發展台灣成為亞太地區優質食品供應中心願景，經濟部今天表示，將以「穩基盤、增價值、強競爭、拓外銷」4大策略及10項作法，達成2025年食品業產值擴增至新台幣9196億元目標。
行政院7日起一連3天在台北福華大飯店舉行「2015年行政院生技產業策略諮議委員會議」(Bio Taiwan Committee, BTC)，產官學研界100餘位代表與會討論，今天舉行第二天議程。
工業局長吳明機指出，2014年國內食品業產值為6542億元，具工廠登記的廠商為6187家，就業人口約12.6萬人，內外銷的比例則為89：11，其中物流配送等週邊及產業鏈發展成熟。
他說，食品廠商有9成是中小企業，不僅對法規認識不足，資金、技術及人才也受到侷限，加上產品的同質性高，且面臨少子化、高齡化趨勢帶動高齡與保健食品需求，國內亟需強化科技創新與研發，帶動重點食品產業與產品發展。
另外，吳明機表示，國內的市場規模小，成長空間受限，加上食品業出口過度集中冷凍水產品，品牌能見度低，在中國大陸及東南亞在地產業力量加大，對進口產品或外商經營限制增加，國內產業應及早因應，優化產業鏈，提升國際競爭力。
吳明機提出「穩基盤、增價值、強競爭、拓外銷」4大方向及相關的10項作法，作為解決關鍵問題的策略，目標是2020年達到8227億元的產值，外銷上看1115億元，就業人口達14.2萬人；2025年則達到9196億元的產值，外銷上看1437億元，就業人口達15.9萬人。
