【大紀元2016年01月01日訊】（大紀元記者譚安綜合報導）近幾年一些研究提出的喝酒有益健康的理論，讓一些人誤以為「為了健康，乾一杯吧」 沒有問題。其實多喝不如喝的恰當，飲酒是好是壞，和「乾了幾杯」有關。喝多喝少造成的結果不同，因每個人的身體狀況而異，更連帶影響著各種疾病的發展。
年終的佳節假期是許多人盼了一整年的難得時光。 和家人朋友團聚，參加大大小小的聚會和派對，總少不了把酒言歡、交流暢談，可能一不小心就會喝得酩酊大醉。喝酒對身體的影響到底是好是壞呢？ 目前無論何種研究都指向同一個結果：飲酒必須適量，否則沒有好處。下面我們來看飲酒對3大類疾病的影響。
對心臟疾病的影響
英國醫學雜誌（BMJ ）刊登的干預性研究顯示，飲酒造成心血管疾病生物標記數值的變化，包括高密度脂蛋白及脂聯素升高、纖維蛋白原降低，這意味著適量飲酒對冠狀動脈有保護作用，能減少心臟疾病風險。
然而，早在1959年，美國癌症協會流行病暨統計部門就針對美國27萬6千802位40～59歲的男性，進行長達32年的追蹤，發現對有飲酒習慣的人而言，飲酒需適度，冠狀動脈心臟疾病死亡率才相對較低。若飲酒過量，以一天6杯相較一天1杯來看，6杯的各類死因死亡率較1杯高出許多。
丹麥流行病科學中心、哥本哈根未來人口研究中心和H:S預防醫學中心（H:S Institute of Preventive Medicine）等機構聯合展開為期5年的跟蹤研究，研究對像為25～98歲不等的6千6百位男性與8千位女性 。
研究結果顯示，穩定但少量（一週1～6杯）的飲酒習慣，能降低冠狀動脈心臟疾病的死亡風險。穩定少量且適度飲酒的人，一般（各項原因）死亡率較低，若是不定量甚至大量飲酒，將造成死亡率升高。
對癌症的影響
然而，同一份研究報告卻指出，大量飲酒（一週超過13杯）將提高癌症的死亡率。特別就女性而言，來自波士頓布萊根和婦女醫院預防醫學科的（Division of Preventive Medicine，Brigham and Women’s Hospital）研究報告顯示，有飲酒習慣的女性，將會增加罹患乳癌的風險。
根據世界衛生組織國際癌症研究機構提出的2014年世界癌症報告（World Cancer Report ）中，更明白指出酒精與部分癌症有直接關連。食道癌就是其中之一。咽癌、喉癌、結腸直腸癌和肝癌等癌症風險與喝酒量成正比。白血病、多發性骨髓瘤、皮膚癌和子宮頸癌、外陰癌、陰道癌等女性癌症都與飲酒有關。
對糖尿病的影響
一份來自紐約蒙地費奧裡與愛因斯坦醫學院（Montefiore Medical Center and Albert Einstein College of Medicine）的評估發現，比起完全不飲酒，適量飲酒的人糖尿病罹患率較小，少了近56％，然而大量飲酒仍會增加糖尿病風險。
在內科醫學年鑑（Annals of Internal Medicine）2015年10月發表的報告中指出，經過長期隨機對照實驗，固定檢測血脂和血糖，加上遺傳基因測試，並追蹤受測者的血壓、肝指數、用藥、症狀和生活環境，發現適量飲酒，對穩定控制的第二型糖尿病患者無害，且紅酒還能降低其心臟代謝疾病的風險。
其中，透過研究遺傳交互作用發現，原因在於乙醇對葡萄糖代謝有重要的功用，除了乙醇以外，紅酒當中的非酒精成分也有幫助作用。
多年來的各類研究已經證實，比起不喝或者固定地喝一些，過量飲酒對各類疾病的生成及惡化都有非常負面的作用。家族遺傳中好發癌症或者任何已經罹癌的人，特別是女性，盡量別喝酒才是上策。
想要身體健康，喝哪種酒也十分重要，針對啤酒、紅酒、白酒和各種烈酒做出的研究比較，飲用少量醇酒類（Wine）尤其是紅酒，能降低心臟代謝疾病，如心臟病、糖尿病和中風的風險，因此，晚餐聚會時不妨配一杯紅酒。
責任編輯：馬天祥
