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冬天喝水果湯 清火美容又止咳

李熙

冬天喝水果湯 既清火美容又有止咳功效。(Fotolia)

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【大紀元2016年01月12日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)冬天氣溫冷吱吱,飲食上對於水分和水果的攝入量也會減少,所以在冬天很多人會有便秘困擾,體內容易上火,皮膚乾燥,受點寒氣又咳個不停,若是媽媽們能將水果做成湯品,相信就能解決家人在這些方面的問題。

介紹幾種好喝又好吃的水果湯,媽媽們一定要將它記下來:

冰糖雪梨:除痰熱、滋陰潤肺

梨(fotolia)
梨(fotolia)

梨被譽為「百果之宗」,具有清熱潤肺、生津止渴的功效。唯梨性寒,體質虛寒者不宜生吃。隔水加冰糖蒸過或煮湯,可祛除痰熱,滋陰潤肺,加貝母同燉效果更好。

做法:
1. 雪梨洗淨,削去外皮,將雪梨內核掏乾淨,放進冰糖。
2. 把雪梨放進燉盅內加一點水,用蒸鍋小火燉1小時即可。

蓮子銀耳羹:潤肺養胃、美容養顏

(江柏逸/大紀元)
(江柏逸/大紀元)

常食銀耳蓮子湯可改善心、肺功能,使高血脂下降。銀耳還是古代治肺癆咳嗽,吐血的良藥。秋冬氣候乾燥.易引起燥咳,應多吃蓮子銀耳羹,可潤肺養胃、美容養顏。

做法:
1. 先將銀耳用水泡發,洗淨,去根,撕成小塊。
2. 把銀耳,薏米,紅棗,蓮子,枸杞子放入電壓力鍋,加入適量的水煮20分鐘即可。

百合綠豆湯:解毒、護肝

百合(Fotolia)
百合(Fotolia)

百合有潤肺止咳,清心安神作用,綠豆含豐富營養素,有增進食欲,降血脂,降低膽固醇,抗過敏,解毒,護肝作用。

做法:
1. 綠豆、百合剝開洗淨,百合放水裡浸30分鐘。
2. 將百合、綠豆放入鍋中,加入足夠的清水,大火燒開,改小火煮20分鐘,直到綠豆開花、百合軟爛後熄火,再燜5分鐘即可。

紫薯銀耳羹:提高肝臟解毒能力

紫薯有抗癌、降壓、補鈣等功效,經常食用紫薯銀耳羹,能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。

做法:
1. 先將銀耳用水泡發,洗淨,去根,撕成小塊。紫薯去皮切小丁。
2. 將銀耳放入湯煲內,一次加足水,煮開後轉小火燉煮1小時。
3. 接著放入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。

煮柚子:降脂

柚子(Fotolia)
柚子(Fotolia)

柚子在《本草綱目》中有記載,「飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳」。每天喝杯柚子茶,有助肝、胃,肺等機能,還有清熱去火,止咳化痰的功效。

做法:
1. 用刀把柚子皮薄薄地刮下,放入水鍋中,用中火煮10分鐘。
2. 再將柚子果肉撕碎放入一起熬煮1個小時,待涼後再加入蜂蜜拌勻即可。

煮橙子:止咳

橙子有祛痰下氣,清熱生津作用,適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳者食用。不過,外感風寒引起的汗咳則不適合生吃。痰黃時吃橙子可化痰順氣。

做法:
1. 橙子洗淨用鹽水泡20分鐘,將頂部平切,形成一個盅,用筷子將果肉戳幾個洞,重新蓋好。
2. 將橙子放進碗裡蒸15分鐘,吃果肉,碗底的橙汁水也一起喝掉。@*

責任編輯:茉莉

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