【大紀元2016年01月29日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）全氟碳化物（PFCs）具有防水抗油的特性，廣泛用於不沾鍋塗層及食品包裝、農藥、服裝、室內裝潢、地毯和個人護理產品等，台大公共衛生學院與台大醫學院研究人員組成的團隊29日發表對於「全氟碳化物」的研究成果，累積高暴露量會影響健康，增加成人糖尿病和小孩氣喘風險外，也發現會影響小朋友的身高，8歲童平均會矮1.5公分，智商特別是語言智商會比世衛常模少6.8分。
國衛院國家環境醫學研究所研究員王淑麗指出，PFCs會搶走人體的甲狀腺素接受器，造成甲狀腺功能下降，研究追蹤430名孕婦，從2001年起每隔3年抽血檢驗，發現暴露量每增加1倍，孩子身高矮1.5公分，智商低2分，其中語言智商影響更顯著。
台大醫學院內科臨床副教授蘇大成則研究台北地區46歲中年人，發現PFCs暴露量與高血糖濃度相關，因PFCs會使內皮細胞受損，控制血糖的細胞也受影響，暴露量增加1倍，糖尿病風險會提高2.39倍。
王淑麗建議，PFCs主要經由飲食進入人體，所以廚具應少用含PFCs的不沾鍋，若有破損，更該立即棄用，最好使用不銹鋼或陶瓷製品，並少用防水、防油的紙製餐具，同時多吃蔬果、多運動、多喝水，皆可加速PFCs排出，能有效降低PFCs威脅。◇
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