【大紀元2016年01月31日訊】（大紀元記者譚安舊金山報導）Mixed Grain位在東灣餐廳聚集，好吃又好買的 Walnut Creek市中心，清爽溫暖的小店是年輕族群的最愛，用餐時間門口常擠滿了人，網路人氣一等一。
首先介紹的是店裡最酷的DIY式Build your own韓式拌飯，怎麼個DIY法呢？第一，先從鍋開始，你可以選擇石鍋或一般鍋。接著再選米飯，有純白米飯和紫米飯可選。正如店名Mixed Grain所述，紫米飯是由白米、糯米、野米、大麥、糙米和糯糙米多種穀物混搭組成。
健康均衡的韓式拌飯
兩種米飯都附上拌飯的基本食材——綜合蔬菜：有豆芽、小黃瓜、西葫蘆，紅、白蘿蔔、菠菜、紫甘藍、大白菜和冬菇等11種不同的蔬菜。光這一碗就囊括了大量青菜和穀物，營養十分豐富，平時不常吃菜的人也能健康均衡一下。
接著再選「蛋白質」，也就是基本配備外的蛋白質主料。Mixed Grain的主料比一般的韓式拌飯有趣許多，除了常見的豬、雞、碎牛肉外，還有牛排骨、三文魚和炸蝦。
多種口味 純素也可以
不喜肉食的話還能做口味多元的純素組合，店家還特別設計了無麩質選項：有炸豆腐、蒸豆腐、無麩質蔬菜和特製的韓國綠豆餅。不但符合現代流行的蔬食主義，更體貼過敏體質的食客，難怪Mixed Grain這麼受年輕世代歡迎。
說到這，您可別以為這間小店只賣拌飯，Mixed Grain 的菜色其實相當多樣：韓式小菜、炸雞、烤肉、湯的乾的冷熱麵食，以及冷天不可缺的韓國炖湯一應俱全，連蔘雞湯都有！
Mixedgrain Korean Cuision
地址：1546 Bonanza Street, Walnut Creek, CA 94596
電話：925-938-5959
網站：www.mixedgrain.com
營業時間：
周一至周六上午11:30～晚上10:00
責任編輯：李歐
