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台百年古宅做豆腐 十個名額搶破頭

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【大紀元2016年01月07日訊】(中央社桃園7日電)台灣輕旅行的風潮盛行,想在桃園市大溪的百年古宅內學做豆腐,感受優雅歷史風華建築與食物香味,可要靠運氣。

台灣好基金會董事長柯文昌一向大力主張「在台灣旅行,腳步可以更放慢一點,不需要急著去完成所有的旅程,少掉細細品味的風光」。

台灣好基金會今年開春1月22日將推出旅人空間「古院子好食光」的大溪特別企劃,希望透過豆腐DIY與豆腐創意料理,讓參加者享受到豆腐製作流程。

對一般人而言,「豆腐」平常不過了,但是如果想在百年老宅內做豆腐,機會可不容易。

基金會這次活動選擇在有百年歷史的「源古本舖」古院中進行,同時請到五代老字號「品香世家」老師傅黃文智帶領下,體驗壓製豆腐的樂趣。

另外,創意料理達人黃瑞真帶領參加者,如何搭配當季食材料理,讓豆腐展現不同的風味,並且在風華依舊的古老院子內,共度好食光。

台灣好基金會表示,整個體驗流程從上午10時到下午3時。受到場地限制,同時希望參加者能充分享受悠閒時光,一次僅能提供10個名額。

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