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組圖:紐約今秋新張的16家精品餐館(下)

紐約2016年秋季新張三家餐館的精品美食,左起:添好運點心專門店的廣式蒸餃,日式拉麵WAGAMAMA的椰子咖哩飯,「拉羅」(Lalo)的鹽醃鮪魚配什菜。(大紀元合成)

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【大紀元2016年10月12日訊】(大紀元記者陳潔雲編譯報導)在「烹飪之都」紐約,幾乎每天都有新餐館開張。紐約都市生活博客網站gothamist.com近期選介了紐約今秋開張的16家精品餐館,有的已然開張,有的則計劃本月或11月開張;既有名廚分號——如添好運(Tim Ho Wan)點心專門店,也有新創名號,其人氣和媒體關注度都不可小覷。

(續前文

9. 日式拉麵WAGAMAMA

這家日式拉麵國際連鎖店不是要在紐約開一家、而是開兩家分店,其中一家本月即將在熨斗區亮相,供應各類日式拉麵、咖哩飯、餃子、鍋貼和蓋澆飯。

地址:210 Fifth Avenue



10. 聯合廣場咖啡館(UNION SQUARE CAFE)

紐約餐飲業大亨、聯合廣場餐飲集團(USHG)首席執行官丹尼‧邁耶(Danny Meyer)的這家創新餐館,經過10個月的整修,將於本月重新開張。據悉,該餐館會延續先前「農場直供餐桌」的傳統,在經典菜餚基礎上也有所創新。

地址:235 Park Avenue South

11. 「拉羅」(LALO)

在中國城去年關張的溫娜酒廊(Winnie’s)舊址上,一家墨西哥風味的新餐館Lalo將於本月中旬開張,由下東城El Rey餐館的墨裔廚師杰拉多‧岡薩雷斯(Gerado Gonzalez)主理,除了墨西哥捲餅、素食凱撒沙拉外,還有很多富有趣味的健康之選。下圖為該店的釀魷魚。

地址:104 Bayard Street

A photo posted by L A L O (@lalonewyork) on


12. NUR

麵包烘焙坊(Breads Bakery)近年在紐約大獲成功,其投資人與以色列廚師阿東尼(Meir Adoni)合作,將於10月在熨斗區開一家餐館,主推改良的中東風味。

地址:34 East 20th Street



13. HAROLD’S MEAT + THREE

原Commerce餐廳大廚哈羅德摩爾(Harold Moore)9月間新開的這家茶餐廳,位於哈德森廣場的阿洛酒店(Arlo Hotel),主打美國南方風味。其配餐選擇是一道肉菜加三道配菜,肉菜包括奶汁蟹、青椒小肚、啤酒罐雞、烤比目魚、烤龍蝦和紐約牛柳肉等。

地址:2 Renwick Street

A photo posted by Harold Moore (@haroldmoore) on

14. 菲爾與安妮的美好時光餐廳(PHIL & ANNE’S GOOD TIME LOUNGE)

這是經常亮相美食頻道(Food Network)的「翹頭髮」大廚安妮‧布雷爾(Anne Burrell)在紐約開辦的第一家餐廳,位於布魯克林區科布爾山(Cobble Hill)。餐廳主營地中海和意大利風味,從蘑菇配荷包蛋,到鹽漬豬排配玉米粥,菜餚口味輕重都有。

地址:196 Smith Street



15. 「哈維」(HARVEY)

在布魯克林麵包實驗室(Brooklyn Bread Lab,下圖)取得成功後,廚師亞當‧萊昂蒂(Adam Leonti)在威廉斯堡酒店(The Williamsburg Hotel)內將開一家主打素菜的餐廳「哈維」。顧客可品嚐到用新磨麵粉製作的意麵和麵包,以及番紅花意式燉飯等。

地址:96 Wythe Avenue

082516bread
布魯克林麵包實驗室的麵包。(Brooklyn Bread Lab/Facebook)

16. 添好運點心專門店(TIM HO WAN)

作為全世界最實惠的米其林星級餐廳,這家廣式點心店11月在紐約新張的分店肯定會顧客盈門。除了適應美國人口味的「高質量牛肉料理」外,創辦人麥桂培(Mak Kwai Pui)師傅也將帶來蝦餃、酥皮焗叉燒包等特色點心。

地址:85 Fourth Avenue at 10th Street

責任編輯:茉莉

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2016-10-12 11:10 PM
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