【大紀元2016年10月12日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）時序入秋，民眾多以藥膳調養身體，新竹市衛生局12日在民富社區發展協會舉辦「平補藥膳聰明吃」活動，提醒民眾選購藥膳食材及保存正確方法，傳統中藥食材向合格商家購買、包裝標示及正確保存的觀念，共同為自己及家人食品安全把關。
衛生局秘書吳青雲提醒民眾選購中藥材為家人進補，選購中藥材注意包裝完整、色澤，選擇接近食材原來的顏色，保存方法要正確並隨時注意外觀變化，以免變質、發霉危害健康。中藥商公會理事長羅志祥表示，注意選購中藥食材三撇步：ㄧ、向合格商家購買食補兩用食材，避免過量食材存放過期。二、購買時儘量選擇標示清楚、完整包裝的產品，散裝要注意店家標示的有效期限。三、確認各項藥材保存方式。
衛生局表示，近年曾查獲民眾最常用於闔家調養的四神湯配方的蓮子，殘留過氧化氫，過氧化氫殘留食品吃下肚將有害健康，甚至會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛，亦可能造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害，長期食用更可能導致癌症之危險。衛生局特製作硫酸鈦溶液簡易試劑以提供民眾測試過氧化氫殘留。民眾對於食品安全衛生自行檢測或有關食品疑慮，可將購買資訊提供給衛生局，再派員進一步抽查檢驗，諮詢電話可撥1999或035355179，有專人服務。
責任編輯：鄭樺
