【大紀元2016年10月27日訊】（大紀元西雅圖工商訊）終於有機會來到朋友一再推薦的位於Bellevue的韓國餐館Blue Ginger，因為時間的緣故店裏客人尚且不多，放眼看去乾淨明亮，沒有油膩嗆人的氣味，透過寬大的玻璃剪輯出秋雨過後寧靜的天空和秋葉裝飾的美麗風景，心裏頓覺歡喜。不是他們家生意不好，而是似乎中國人知道這家餐廳的並不多。個人很喜歡這樣的氛圍，非常適合一邊和朋友聊天一邊吃飯，心情都會好很多。
在臨街窗邊坐下，店家拿來菜單，我們選擇自助燒烤，關於烤肉每家韓料都基本上是大同小異的。可是Blue Ginger的燒烤卻有不同，因為Blue Ginger請到了有著30年的專業烤肉經驗的名廚，無論肉的選擇、切割、醃製還是醬料的調配方面，都有技術保證。在肉的選擇上，Blue Ginger精選安格斯牛排和頂級豬肉。在12種烤料中值得一提的是鮮肉類中的牛舌，薄薄的牛舌蘸上Blue Ginger特製的豆醬再裹上酸甜的薩拉蔬菜一起入口，味道爽口勁道。餐廳還開發了一種新式綜合烤肉菜式，把新鮮的五花肉和配菜如青椒、蘑菇、洋蔥等都放在塗有臘油的滾燙鐵鍋中，中間撒上鮮嫩的小章魚，澆上本店特製辣醬，在食物近熟時，再撒上精選芝麻。看著嘖嘖冒油的烤肉，你口水一定是忍不住啦，開吃啦！
除此之外，Blue Ginger也會提供可免費續盤的傳統韓式小菜，顏色靚麗，既賞心悅目又能在吃主食前開開胃。比如泡菜、青菜、酸辣黃瓜、西蘭花以及味道超特別的酸甜生菜沙拉。
值得一說的是，他們的服務態度很好。很親切。上菜速度很快。
溫馨提示大家：一定要仔細看清All-You-Can-Eat的菜單哦，可以無限量的點加你喜歡吃的，但是不能浪費，不然會罰你5美元的。
責任編輯：舜華
