Blue Ginger——醇正韓國燒烤

【大紀元2016年10月27日訊】(大紀元西雅圖工商訊)終於有機會來到朋友一再推薦的位於Bellevue的韓國餐館Blue Ginger,因為時間的緣故店裏客人尚且不多,放眼看去乾淨明亮,沒有油膩嗆人的氣味,透過寬大的玻璃剪輯出秋雨過後寧靜的天空和秋葉裝飾的美麗風景,心裏頓覺歡喜。不是他們家生意不好,而是似乎中國人知道這家餐廳的並不多。個人很喜歡這樣的氛圍,非常適合一邊和朋友聊天一邊吃飯,心情都會好很多。

在臨街窗邊坐下,店家拿來菜單,我們選擇自助燒烤,關於烤肉每家韓料都基本上是大同小異的。可是Blue Ginger的燒烤卻有不同,因為Blue Ginger請到了有著30年的專業烤肉經驗的名廚,無論肉的選擇、切割、醃製還是醬料的調配方面,都有技術保證。在肉的選擇上,Blue Ginger精選安格斯牛排和頂級豬肉。在12種烤料中值得一提的是鮮肉類中的牛舌,薄薄的牛舌蘸上Blue Ginger特製的豆醬再裹上酸甜的薩拉蔬菜一起入口,味道爽口勁道。餐廳還開發了一種新式綜合烤肉菜式,把新鮮的五花肉和配菜如青椒、蘑菇、洋蔥等都放在塗有臘油的滾燙鐵鍋中,中間撒上鮮嫩的小章魚,澆上本店特製辣醬,在食物近熟時,再撒上精選芝麻。看著嘖嘖冒油的烤肉,你口水一定是忍不住啦,開吃啦!

除此之外,Blue Ginger也會提供可免費續盤的傳統韓式小菜,顏色靚麗,既賞心悅目又能在吃主食前開開胃。比如泡菜、青菜、酸辣黃瓜、西蘭花以及味道超特別的酸甜生菜沙拉。

值得一說的是,他們的服務態度很好。很親切。上菜速度很快。

溫馨提示大家:一定要仔細看清All-You-Can-Eat的菜單哦,可以無限量的點加你喜歡吃的,但是不能浪費,不然會罰你5美元的。

責任編輯:舜華

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