【大紀元2016年10月27日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）不要以為不吃甜食就不會得到糖尿病，一名35歲的女性，出現吃多、喝多、尿多等典型的糖尿病症狀，就醫檢查罹患糖尿病，平常不愛吃甜食、飲料，但吃義大利麵搭配許多醬汁，醫師表示，義大利麵醬含糖量高，屬隱藏版高糖食物，過量攝取恐增糖尿病風險。其他如沙拉醬、麵包、酒精飲料、濃湯都屬隱藏版高糖食物。
高雄長庚新陳代謝科主任陳榮福表示，部分患者反映明明已節制食量，此時通常是誤踩了高糖飲食地雷，不知不覺間攝取過量糖分，長期下來恐讓心血管及腎臟病變等併發症提早發生，不但影響患者的生活品質，甚至可能中風或死亡。
每500克義大利麵醬中，含有約等於6個小方糖的糖分，即每125克的醬料中就含有7.3克的糖分；濃湯通常含大量的麵粉及奶油，熱量極高，而市面上的湯料為了保證湯的濃郁味道，可能會加入香精、味精等人工添加劑，所含糖分往往也是超標；美乃滋醬或千島醬中平均每100克就含有15克的糖分。
陳榮福說，糖尿病屬於漸進的慢性疾病，治療如同跑馬拉松，需要透過規律藥物治療及生活管理，才能有效控制疾病進程，降低併發症風險，值得注意的是，現在診間20至30歲的年輕患者眾多，若未能早期重視腎臟及心血管保養，可能不到中年就面臨洗腎或中風等併發症。
責任編輯：呂美琪
