【大紀元2016年11月25日訊】台南官田以菱角出名，幾乎所有人剝殼吃完後，就把菱角殼隨手一丟，但官田區公所今年開始試辦將菱角殼製成菱角炭，埋入土中或堆肥，增加土壤肥沃度。
台南官田盛產菱角，開車從台1線省道行經官田區時，道路兩側盡是菱角田及菱角小販，很多駕駛都會下車買菱角，吃上1包。但幾乎所有人吃完菱角肉後，就隨手丟棄菱角殼，即使丟到垃圾桶，也是被當成垃圾直接燒掉。
不過，官田區公所想出一個有效利用菱角殼的方法，就是製成菱角炭，再埋入菱角田當肥料，或是堆肥送到菜田。
區公所今天更將首度在拔林里慈安宮、官田區農林場及官田國中舉辦成果觀摩活動，示範如何將菱角殼製成菱角炭，再埋入土中或堆肥。
台南市環保局表示，製作菱角炭的程序，是將菱角殼曬乾，送到官田農林場製成菱角炭，再視情況埋入土中或製成堆肥。
環保局說，官田年產近3700公噸的菱角殼，初估可製成1200多公噸的菱角炭，不僅可增加土壤肥沃度，還能減少化學肥料的使用。（轉自中央社）
