2016聖誕節美食攻略

文:李芝毓

人氣 612

【大紀元2016年12月10日訊】慢火烤出的填陷火雞,佐以香濃肉汁與蔓越莓醬,再搭配上土豆泥、蛋酒與各式蔬菜,就是一桌標配的加拿大式聖誕晚餐。聖誕節的夜晚與全家人圍桌團聚,享用的不僅是美味大餐,還有溫馨愉悅的美好時光。如果不想下廚,訂購一隻外賣火雞或者去餐廳就餐也是不錯的選擇。溫哥華的許多餐廳都已推出聖誕節主題菜單,喜歡的朋友趕快預訂吧。

BOULEVARD KITCHEN & OYSTER BAR
聖誕節前夜晚餐、早午餐與晚餐

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(圖片由BOULEVARD KITCHEN & OYSTER BAR提供,攝影:LeilaKwok)

喜歡這家餐廳的朋友可能還在對其夏季海鮮大餐念念不忘,現在該餐廳又推出了應季的聖誕節主題大餐。「聖誕節前夜」菜單將於12月24日供應,包括三道節日主題的菜餚:五香南瓜湯、松子慢烤火雞和開心果櫻桃甜點。

12月25日,該餐廳還將提供四道菜式的節日早午餐和晚餐菜單。早午餐除了經典的五香南瓜湯之外,還有搭載了豬肉和煎蛋的法式三明治。聖誕節晚餐菜單將提供慢烤填餡火雞的和起司蛋糕等甜品。

預訂座位請登錄網站www.boulevardvancouver.ca或撥打電話604-642-2900

RAILTOWN CATERING
聖誕火雞大餐打包回家

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RailtownCatering 餐廳聖誕火雞大餐

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(圖片由RAILTOWN CATERING提供, 攝影:JelgerTanja)

RailtownCaterting餐廳推出了名為「Turkey To-Go」的聖誕節主題套餐。該套餐可供8-10人享用,包括慢烤火雞和季節性菜餚,供應時間為12月24-26日,客人可以選擇自取或者送貨上門。該套餐的部分盈利將捐給慈善機構,幫助溫哥華市中心有需要的人們。

訂購截至日期是12月21日星期三中午12時。訂購套餐請登錄網站www,railtowncatering.ca/holiday-turkey-to-go 或撥打電話604-568-8811。

L’ABATTOIR
冬季假日午餐

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(圖片由L’ABATTOIR提供,攝影:HamidAttie)

L’ABATTOIR餐廳將推出獨家「冬季假日午餐」,包括加入了水煮蛋、根莖蔬菜與土豆餃子的牛尾湯,搭配了烤鴨肉、蘑菇和奶酪的烤意面,以及太妃糖布丁和姜味冰淇淋的甜品。

該午餐將在12月7-9、14-16日以及16-21日擇期供應,訂購請登錄網站 www.labattoir.ca/reservations/ ,或者撥打電話604-568-1701。

Dirty Apron烹飪課堂
自己動手學做聖誕大餐

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dirty-apron_moroccan-mimosas-photo-credit-john-sherlockDirty Apron_Moroccan Mimosas- photo credit John Sherlock.jpg

dirty-apron_sticky-toffee-pudding-photo-credit-john-sherlockDirty Apron_Sticky Toffee Pudding- photo credit John Sherlock.jpg

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(圖片由Dirty Apron提供,攝影:John Sherlock)

Dirty Apron是溫哥華本地一家烹飪學校,每年教授一萬餘名學生烹飪美食。登錄Dirty Apron的YouTube頻道,可以找到與聖誕節有關的食譜,例如如何做肉醬汁、最佳火雞填陷配方以及如何烤出美味火雞等。

該烹飪學校正在提供五道菜式的十人節日派對晚餐。菜式包括熟食奶酪拼盤、羊奶酪烤土豆沙拉、烤土豆等根莖蔬菜、應季甜品拼盤,以及一道重量級的主菜:烤火雞、烤羊腿、野生三文魚或蘑菇豬肉,四者任選其一。該菜單供應時間截止到12月24日。

此外,該烹飪學校還推出了烹飪課堂禮品卡與美味打包套餐。烹飪課堂禮品卡是送給烹飪愛好者的聖誕禮物,而美味打包套餐則是讓不願下廚的人們在家裏也能輕鬆享用到美味大餐,有「新鮮大餐」(Fresh Feast)、「主廚」(The Chef)和「零食小吃」(The Snacker)三種可選。◇

責任編輯:鄧林

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