減肥招數繁多 沒想到竟有這招

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【大紀元2016年12月28日訊】(大紀元記者陳俊村報導)人們使用的減肥招數種類繁多,諸如:運動、節食睡覺、針灸、外科手術、甚至看恐怖片等,但你可能想不到還有喝地瓜水這一招。日本一項研究表明,喝地瓜(甘藷)煮沸後剩下的水,有助於保持身材苗條。

在這項由日本農業食品產業技術綜合研究機構所進行的研究中,研究人員將老鼠分成兩組,並餵食高脂肪類的飲食,其中一組攝取較多的甘藷肽蛋白(sweet potato peptide, SPP),這是在地瓜煮沸過程中由蛋白質的酶解作用(enzyme digestion)所產生的。

經過28天以後,研究人員測量兩組老鼠的肝臟質量、膽固醇、三酸甘油脂,以及與調節食慾有關的荷爾蒙──瘦素(leptin)等指數。

研究人員發現,攝取較多甘藷肽蛋白的老鼠,其體重顯著較低,而且膽固醇、三酸甘油脂等指數也較低,而其瘦素水平則較高,這表示甘藷肽蛋白對於攝取高脂飲食的老鼠,有抑制食慾的作用,並能控制脂質代謝。

研究人員對於甘藷肽蛋白能降低老鼠體內的脂肪分子感到意外,他們認為這涉及了對食慾的抑制。

研究人員說,這些研究成果很有前景,它們為煮沸的地瓜水提供了新的用途,而不再只是倒掉。他們希望甘藷肽蛋白有朝一日能應用在食材方面。

目前這項研究仍處於老鼠實驗階段,尚未有人體實驗結果,但研究人員希望將來能進一步研究,以證明地瓜水確實能幫助人們減重。

責任編輯:茉莉

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