在丹麥生薑從未如此熱門

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【大紀元2016年02月07日訊】(大紀元記者李新丹麥報導)姜餅、蔬菜汁拌生薑和小生薑頭做早餐,姜這種來自亞洲的根莖植物成了丹麥人的熱門食材。丹麥電台DR近日報導,目前生薑成為了一切「好的根源」,至少各大超市的生薑銷售幾乎可用暴漲來形容,人們用生薑做果汁、茶和菜餚。

很多營養專家熱衷推薦生薑,這讓生薑和生薑製品的銷售量猛增。

兩年前,來自丹麥容斯德(Rungsted)的邦氏果醬公司(Bangs Marmelade)將生薑飲料推向了市場,這是丹麥人樂曼(Ulrik Lehmann)在自己的廚房製作的生薑果汁,當時他的手腕被診斷出患有類風濕骨關節炎。他當時是想試試生薑是否可以對關節炎能起到治療作用。樂曼表示:「我沒有被治癒,但我能感到症狀緩解了,我的疼痛沒有那麼難以忍受了。」

目前在丹麥女性雜誌上,生薑具有促進健康的功能的報導比比皆是。醫生和科技記者蘭格(JerkLanger)表示,生薑汁在兩大領域對人有益。一個是骨關節炎,他認為生薑能減緩疼痛。至於另一個,他說:「這個比較有趣,就是暈船。」他表示,生薑的作用在丹麥船校(SkoleskibetDanmark)和挪威捕鯨船上測試過,他說:「那些食用生薑的船員較少暈船,也少有噁心。所以我們確認,生薑有良好的作用。」

生薑小資料

.生薑是一種根莖植物,並可以入藥。
.生薑可以在噁心和手術後嘔吐時作為有益的補充治療
.丹麥健康委員會不建議將生薑作為治療孕婦嘔吐的藥物,但孕婦可以在茶和菜餚裡面添加生薑。
.注意:如果你使用血液稀釋藥物,那麼大劑量的生薑將影響血液凝固。
(資料來源:丹麥健康網sundhed.dk)

責任編輯:張翼

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