【大紀元2016年02月07日訊】（大紀元記者李新丹麥報導）姜餅、蔬菜汁拌生薑和小生薑頭做早餐，姜這種來自亞洲的根莖植物成了丹麥人的熱門食材。丹麥電台DR近日報導，目前生薑成為了一切「好的根源」，至少各大超市的生薑銷售幾乎可用暴漲來形容，人們用生薑做果汁、茶和菜餚。
很多營養專家熱衷推薦生薑，這讓生薑和生薑製品的銷售量猛增。
兩年前，來自丹麥容斯德（Rungsted）的邦氏果醬公司（Bangs Marmelade）將生薑飲料推向了市場，這是丹麥人樂曼（Ulrik Lehmann）在自己的廚房製作的生薑果汁，當時他的手腕被診斷出患有類風濕骨關節炎。他當時是想試試生薑是否可以對關節炎能起到治療作用。樂曼表示：「我沒有被治癒，但我能感到症狀緩解了，我的疼痛沒有那麼難以忍受了。」
目前在丹麥女性雜誌上，生薑具有促進健康的功能的報導比比皆是。醫生和科技記者蘭格（JerkLanger）表示，生薑汁在兩大領域對人有益。一個是骨關節炎，他認為生薑能減緩疼痛。至於另一個，他說：「這個比較有趣，就是暈船。」他表示，生薑的作用在丹麥船校（SkoleskibetDanmark）和挪威捕鯨船上測試過，他說：「那些食用生薑的船員較少暈船，也少有噁心。所以我們確認，生薑有良好的作用。」
生薑小資料
．生薑是一種根莖植物，並可以入藥。
．生薑可以在噁心和手術後嘔吐時作為有益的補充治療
．丹麥健康委員會不建議將生薑作為治療孕婦嘔吐的藥物，但孕婦可以在茶和菜餚裡面添加生薑。
．注意：如果你使用血液稀釋藥物，那麼大劑量的生薑將影響血液凝固。
（資料來源：丹麥健康網sundhed.dk）
責任編輯：張翼
