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多功能的香草:芫荽

楊倩

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別名:香草、香荽、胡菜、蒝荽、胡荽、莞荽、延荽
科別:繖形花科 難易程度:★★

香味獨特,營養豐富

芫荽是我們經常吃的一種蔬菜,它也是一種香草。芫荽中含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素,以及鈣、鉀、磷、鎂等礦物質,能夠提高人體的抵抗力。其獨特的香味還能促進人體腸胃的蠕動、刺激汗腺分泌,並加速新陳代謝。

溫度要求陰涼
溼度要求溼潤
適合土壤微酸性排水良好的砂質壤土
繁殖方式播種
栽培季節秋季
容器類型中型
光照要求喜光
栽培週期全年

栽種步驟:

1.種植芫荽之前,要將土壤翻鬆弄碎,然後施足有機基肥,讓肥料與泥土充分混合後,澆透水。

2.芫荽的果實內有 2 粒種子,為了提高發芽率,播種前我們需要將果實搓開。將種子均勻地撒播在培養土上,覆土約 1 公分厚,澆透水即可。

1. 當植株長出 3 ∼ 4 片葉子時要進行間苗,將病弱的小苗拔去,保留茁壯的苗。

2. 芫荽是長日照植物,在結果的時候土壤千萬不能乾,否則會直接影響果實的質量。要隨時保持土壤溼潤,讓種子生長得更加飽滿。

5.當植株長到 15 ∼ 20 公分高時,就可以採摘了,可以分批進行。每採摘一次,就要追肥一次,以促進植株的生長。

注意事項:

◎控制澆水量
芫荽栽培時保持土壤溼潤即可,不要澆太多的水。

◎澆水與施肥相結合
當植株進入生長旺盛期時,應勤澆水,施肥也要結合澆水進行,生長期要追施氮肥 1 ∼ 2 次。

摘自《陽臺種菜種花種香草》樂友文化提供

責任編輯:顏靜蓮

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2016-04-19 12:05 AM
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