site logo: www.epochtimes.com

綠博幸福好食光 五感料理DIY

學生體驗五感教育,手作料理。(宜蘭縣政府提供)

人氣: 102
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2016年03月28日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導)今年宜蘭綠博除了強調產地到餐桌等相關食安議題外,更從直接的教育行動帶領民眾認識食物的本質。特別邀請由衍序規劃設計與MINICOOK聯手設計「五感食物教室」,位於宜蘭綠色博覽會D區糧心聚落,帶來屬於宜蘭物產的五感體驗與親子料理體驗課程。

此互動課程是特別針對親子所設計,透過「視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺」等五感體驗進行食農教育,將宜蘭大地帶來的五感延伸為「稻田之聲」、「稻米的秘密」、「宜蘭醃漬味」、「芬芳的土地」與「大地之下」等五個主題,展館內並特別規劃「宜蘭米專區」,把蘭陽平原的好米匯集展示,由於宜蘭的稻米只有一期,米特別飽滿清香。也是台灣稻米爭相契作搜羅的對象。透過五感食物教室的產地到餐桌,共同展出宜蘭在地產物與土地的好。

「五感食物教室」內的實驗廚房將由minicook廚師進駐,進行節令料理DIY的教學與推出節令盛宴,將「金柑」、「宜蘭蔥」、「空心菜」、「宜蘭有機稻米」、「茶葉」、「高麗菜」、「番茄」…等在地象徵性物產入菜,帶領民眾及親子一同共享食農之樂。課程分為「私藏手作」為一道料理體驗DIY與「熬煮春光」三道菜之套餐料理。

學生體驗五感教育,手作料理。(宜蘭縣政府提供)
學生體驗五感教育,手作料理。(宜蘭縣政府提供)

五感食物教室系列活動,可至現場報名或在綠博「五感食物教室」及ACCUPASS活動通中輸入關鍵字「2016宜蘭綠色博覽會-五感食物教室」網址報名。

責任編輯:鄭樺

評論