【大紀元2016年03月30日訊】（大紀元洛杉磯工商訊）《來自星星的你》風靡世界，其中千頌尹愛吃的「醬螃蟹」很多粉絲們一定記憶猶新吧！去過韓國的人對「醬螃蟹」一定都不陌生，很多星迷到韓國旅遊指明要吃「醬螃蟹」，很多人嚐過後都表示，沒有嚐過「醬螃蟹」，就等於沒有來過韓國。
「醬螃蟹」就是將生蟹用醬油醃製，一般是用白飯來伴醬蟹（尤其是蟹黃）就是最佳的配搭，故這道菜色又名——「白飯小偷」。用白飯正好中和蟹膏、蟹肉的膩味，用來「送飯」，味道就會剛剛好！
在洛杉磯，是不是就吃不到和韓國一樣新鮮的醬油蟹？其實不然，在韓國螃蟹料理（Crab House）您就可以嚐到正宗的「醬螃蟹」。
醬油蟹
韓國仁川海域及曾發生北韓炮擊事件的延坪島皆盛產藍花蟹，其體積肥大，肉質堅挺帶海水鹹香，最適合製作傳統的醬油蟹。老闆表示這種螃蟹一年只能抓兩個月，他們只好從韓國冷凍急送運來洛杉磯，之後再冷凍保存，要在這吃到正宗的韓國醬螃蟹，得費不少周折。
當開始把第一口蟹黃拌飯吃進去的時候，才明白大自然的美味。鮮美的蟹黃合著白飯，開胃爽口，軟糯的蟹肉黏稠卻又有點咀嚼的勁頭，蟹的鮮甜已令人欲罷不能，口裡的味蕾美味的都在跳動。蟹膏盡收醬油及蟹汁精華，好吃到舌頭都想吞下去。
這時想停都會被美味刺激的停不下來，只有一直添飯一直吃，直到碗裡碟裡沾有蟹黃的飯一顆也不剩，才不得不把手中的筷子放下，然後摸摸飽脹的肚皮，意猶未盡，想再吃可是心有餘而腹滿滿的，一個飽嗝湧向喉間，不由得嘆息一聲：「好滿足！這才叫吃飯呀！」
韓國部隊鍋
韓國部隊鍋源出於韓戰時期，據說是美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。
時至今日，部隊鍋在韓國仍很受歡迎，並加入很多現代材料如即食麵一起食用，並成為韓式料理的特色菜品。部隊鍋的其它材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、煙肉、起士片、拉麵、年糕等。
螃蟹火鍋
如對生食螃蟹有些卻步的食客，可以約三五好友一同來大啖螃蟹鍋，螃蟹、豆芽、香菇和各種海鮮配料、新鮮蔬菜熬煮，上桌來冒著熱騰騰的香氣，這份量一個人是一定吃不完的。濃郁的湯頭配上韓式特有的辣醬，溫暖人冬天的脾胃。◇
韓國螃蟹料理
電話：(213) 365-8886
地址： 923 S. Vermont Ave., Los Angeles, CA 90006
