【大紀元2016年04月24日訊】（大紀元記者鄭孝祺綜合報導）墨西哥移民霍爾（Osiris Hoil）今年33歲，目前和別人一起在美國首都華盛頓DC地區合開7家墨西哥夾餅店District Taco，每當想到自己已經是7家店的老闆，霍爾仍然感到難以相信，自己的美國夢實現了。
據財經網CNBC報導，霍爾表示：「我喜歡向人們展示甚麼都是可能的，所以我從來不放棄。」他的故事也證明了這一點。
霍爾在墨西哥長大，是家中3個孩子最小的一個。霍爾從小就在廚房幫媽媽烹飪，他的媽媽是一個很好的廚師，非常注重食材新鮮。霍爾小時候不喜歡媽媽指使他到田裡找新鮮的西紅柿，但現在他很感謝那時媽媽對自己的這個要求。因為District Taco的主打招牌就是食材新鮮。
霍爾表示，自己很會辨別農產品的品質，因為從小媽媽就要他到農場買新鮮蔬菜。
18歲的時候，霍爾持工作簽證來到美國，那時他在科羅拉多州一家餐館做廚師，不會說英語。因為喜歡餐館一名美麗的女服務生詹妮弗，霍爾開始學習說英語。現在，詹妮弗已經成為霍爾的妻子，並且有了3個孩子。
2006年，霍爾結婚後和妻子搬到弗吉尼亞州，在一個建築工地工作，當時建築業很紅火，所以霍爾得以靠這份工作養家餬口。
好景不長，2008年經濟開始衰退，霍爾失業了。為了養家，他去一家餐館找工作，表示自己可以掃地，並只需要最低工資。
同時，為了振作自己，霍爾在家中宴請一些朋友和鄰居。他利用從媽媽那裡學到的廚技，以及選擇新鮮食材的精準眼光，做出美味的食物。其中一名鄰居是高科技企業家馬克‧華萊士（Marc Wallace），華萊士很喜歡霍爾做的一道牛肉菜，並很熟悉德州奧斯汀的街頭餐車。他看到了霍爾沒有發現的一個創業領域。
霍爾回憶說，當時自己表示街頭餐車這種職業沒甚麼專業。但華萊士建議霍爾去做一些調研。
經過一番調研，霍爾發現一輛餐車的成本要90,000美元，自己既沒有工作，也沒有保險。但華萊士表示，兩人可以一起嘗試創業。
經由家人朋友的資助，霍爾籌集了30,000美元買了一輛熱狗餐車，在2009年開始營業。通過推特上的巧妙市場推銷，以及每天更換不同的菜單，District Taco（起初叫DC Taco）開始生意興隆。
霍爾表示，當時District Taco每天為200名客戶服務，自己對華萊士說，是否應該讓餐車生意更進一步。
兩人於2010年在弗吉尼亞州阿靈頓（Arlington）開設了第一家實體店，隨後又圍繞首都開設了另外6家。現在每家店每天為600食客服務。
霍爾說：「我喜歡創造些甚麼，我喜歡客戶喜愛我的食物。我越喜歡，我就越會成功。」#
責任編輯：林詩遠
