【大紀元2016年04月26日訊】（大紀元記者馬麗紐約報導）最近，不少紐約人迷上了一種中國小吃：煎餅果子，這種發源於北京和天津一帶的美食，現在橫掃曼哈頓，在華盛頓廣場公園、曼哈頓中城和哥倫比亞大學附近，都可以看到賣煎餅的攤子。
據《紐約時報》4月20日報導，去年10月，來自北京的90後中國留學生小李，大學畢業後，在紐約開了個名叫「飛天豬煎餅」(Flying Pig Jianbing)的餐車，開始賣煎餅。為了攤出口味最地道的煎餅果子，小李和她的朋友專程回國去山東和天津等地拜師學藝。小李說：「在山東和天津的路邊攤，我們嚐了100種以上的煎餅果子，找到味道滿意的煎餅果子後，我們就去求那個賣煎餅果子的師傅教我們。結果我們都胖了20磅。」
功夫不負有心人，小李的煎餅攤一開張生意就非常火爆，每天可以賣出150到200套煎餅果子。煎餅的品種不僅有和大陸一樣的「原味煎餅」，還增加了紅燒肉、肉鬆、哈爾濱紅腸、牛排、金槍魚等各種口味，甚至還提供無麩質煎餅。「原味煎餅」8美元一個，加金槍魚的要價9.5美元。雖然價格比北京賣的貴了10倍，但對於很多思念家鄉味的中國留學生來說，即使排隊也要買一個嚐嚐。◇
責任編輯：周美慧
