【大紀元2016年04月04日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）環球新聞報導，2014年美國遭遇大旱和豬瘟，導致加國豬牛肉廠家利潤大增。對於肉農來說，這當然是好事，但對於消費者來說，卻意味著去年肉價更高。
安省貴湖大學教授查利波伊斯（Sylvain Charlebois）說，當年美國豬瘟爆發，許多小豬仔夭折，使得國內豬肉農場交貨價格大漲。國內養豬場也曾出現豬瘟，但規模較小不成氣候。此外，美國幾個地區遭遇乾旱，牧場萎縮，玉米價格飆漲，迫使牛場提前出售牛隻以縮減牛群，進而導致國內牛肉價格上漲。
在此期間，美國肉類加工巨頭Tyson和 Cargill只能從加拿大進口，以滿足美國消費者對牛肉需求，後來美國乾旱雖緩解，但美國牧場主仍需從加拿大牧場進口小牛用於重建牛群規模。
查利波伊斯認為，加元走低，使得國內肉產品對美國買家極具吸引力。根據TPP協議，日本屆時會取消牛肉和豬肉進口關稅。在這種情況下，農場交易價格不太可能下降，而且全球對豬、牛肉需求一直很旺盛。◇
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