【大紀元2016年04月05日訊】（大紀元記者李郁玫報導）早餐是一天活力能源的開始，但早餐要怎麼吃才能符合身體需求？營養師曾欣慧說，一早起來要記得先喝一杯溫開水，可以把體內的毒素與前一天的食物殘渣沖掉，接下來就是開始享用早餐。但為了讓民眾能選擇一份營養均衡的早餐，曾欣慧在此提供健康吃早餐的5個方法。
1.一天5g纖維質
適量攝取纖維質有助於消化，但也不過要過量，建議一天攝取約5g纖維質。如選擇吃2片全麥吐司、1個雜糧饅頭，或是1碗燕麥或全麥穀片，就能達到一天的建議攝取量。
2.一杯優格顧腸胃
要維護腸胃道的消化機能，可以在早上吃一杯低脂無糖又富含益生菌的優格，再加上一點乾果類食物也不錯。
3.羊奶提供好鈣質
乳製品含有蛋白質與豐富的鈣質，在早餐喝一杯牛奶、羊奶等都是很好的選擇，此外，豆漿也是不錯的蛋白質來源，或是吃一顆白煮蛋，都能讓一天充滿活力。
4.口味清淡不油膩
早餐吃太油、太甜、太鹹的食物，容易讓人感到昏昏欲睡，也會造成身體的負擔，所以清淡又不油膩的飲食最適合。
5.早一點起床
很多民眾吃早餐，通常吃得很匆忙，這樣不但胃部無法好好消化食物，也容易引起脹氣。因此最佳的方式就是早一點起床，有充裕的時間好好地享用早餐。◇
責任編輯：張靜嬋
