夏天的滋味就是吃冰啊！家附近這一帶住商各半的商圈，到處都是賣吃的，不但傳統冰店有兩三家，年輕人喜愛的新潮飲品加盟店更是不勝枚舉。小小的店面經常大排長龍，這些夏季飲料或加味茶飲，含糖量實在太高了、簡直和喝糖水沒兩樣。經常看見來我家小館用餐的客人，帶個飲品杯進來：那畫面就是一口熱湯、一口冰茶埋頭苦幹的吃啊！
我不愛喝這種含糖量很高的甜飲料，最愛吃的還是傳統剉冰！自己拿一個空碗挑揀愛吃的配料放在碗底，然後交給店家剉滿碎冰、淋上一些煉奶，這樣不用另加糖水，吃起來也不會有嫌膩的死甜感。
市場口有一家冰店，記憶中從有黃昏市場開始，它就存在了，營業至今起碼20年。店家生意興隆財源廣進，夏天賣剉冰和現打果汁、冬天賣熱飲與紅豆湯圓，所以一年四季都是高朋滿座的旺季，生意簡直做不完，與其他同行相比起來，我感覺這裡的食材最用心製作、出奇制勝很合我的胃口。所以只要想到吃冰，就非來這裡「挑三揀四」裝上一大碗的「水果剉冰」不可。
冰店只是一間搭在市場邊的鐵皮屋，完全沒有華麗裝潢：幾根長條的日光燈管懸掛在天花板上，沒有冷氣只有電扇，幾張簡單的摺疊桌和紅色塑椅，看起來20年如一日也沒多大改變。但店裡陳列的冰櫃可一點都不馬虎，透明的大冰櫥裡隔成上下兩層，上層是一碗又一碗，酸甜滋味的各色蜜餞，只要叫得出名字的蜜餞通通都展現出來，下層則是煮熟的麥角、意仁、大芋頭、紅豆、綠豆、大豆、布丁、杏仁豆腐，與許多當季的各色切盤水果。
店家採取自助方式，完全交由客人自由拿取，因為通通統一以量計價，拿多取少都悉聽尊便，我喜歡在碗裡裝進「澎派」的各種水果，覺得物超所值相當幸福美味啊！回想學生時代的冰果室，其實和這間傳統的冰店很像，走簡樸風格不用裝潢，全白的牆上就是手寫的冰品菜單，完全一目瞭然。
當時星期六上半天課，有時候和同學利用放學後的時段，三五好友躲在這裡吃剉冰看店家的免費漫畫和雜誌。我念高中的時候，家裡才有冰箱，用冰箱附贈的製冰盒自製「水果冰」是我假日的休閒嗜好，通常最美味酸甜的鳳梨冰和酸梅冰是我的首選。將小小的冰塊像「冰糖球」般飽含在嘴裡，酸甜冰涼的美味正是夏天的滋味哪！
這2張圖，畫的都是我最喜愛的紅豆牛奶冰；第1張是巷口去年新開的冰店，經過1年半載的時光它依然存在，表示已經做出好口碑。我經營小本生意這20年來，深刻體會：開店容易，要能持續不墜的一直經營下去很難！另一張是有天下午，我去外面上團體繪畫課，課後先進冰店，先嗑上一大盤「紅豆牛奶冰」再說吧！小小的冰店位置極少，我坐在屋內描繪走廊上等待吃冰的客人，天氣熱啊，便用紅色當背景表現出夏天的滋味了。@
責任編輯：林芳宇
