北宋時為避免五代十國的藩鎮之禍再演，宋太祖杯酒釋兵權。繼任皇帝也都重文輕武，宋真宗還親自作〈勸學詩〉來鼓勵百姓讀書。種種做法使得文治極端發達，墨的消耗量自然大增。
由於傳統砍伐松樹來燒取松煙的做法，已導致可用的松樹快速減少，出現捉襟見肘的現象。於是尋找其他原料來供取煙，不僅是製墨業所必須面對的，也引起許多文人關心，並幫忙尋找替代方案。
像被英國劍橋大學李約瑟博士所稱頌，中國科學史上最卓越的宋朝人沈括，就提出以燃燒石油來取煙的做法。蘇東坡也指出在燃燒桐油取煙時，應該把生成的煙隨積隨取，這樣煙才不會因燃燒過久而泛白；此外蘇東坡被貶至海南時，還曾親自製墨。最戲劇性的，是連導致北宋亡國的皇帝宋徽宗，也嘗試用蘇合油（金縷梅科植物蘇合香樹所分泌的樹脂）來取煙製墨。徽宗的墨到晚他三十多年的金朝金章宗時，已爆漲成天價，一兩墨竟要價黃金一斤。
曾被試用來取煙的油類，還有清油、麻油、豬油等。但最後勝出的，是從桐樹籽榨出的桐油。勝出因素是它的產量大、取得成本低，所製出煙的黑亮度又好。而用桐油煙來製墨最成功最出名的，乃是北宋人張遇。這錠八邊柱造型的「石帆畫舫珍賞墨」，即標明是用張遇的製墨法。製墨者是乾隆年間的石舟先生，全名孫蟠。他製墨上百樣，當然現今存世的已是珍品了。
張遇也在徽州製墨。他的製墨法之一，是桐油煙加龍腦、麝香這兩味香料，並特別加入金箔，製成名為「龍香劑」的墨。在墨裡起意加金箔，除了讓墨堅挺，更能讓墨華貴。這該是順應北宋人承平日久之後，講究奢華的風氣。記得前幾年在日本，曾有餐館在壽司上，或在清酒杯裡，加入金箔，雖然索價偏高，顧客卻絲毫不減，想來都是同樣心理。
張遇應該不是第一個用桐油煙製墨的人，但是很多書都把採用桐油煙歸功於他。原因之一想必是皇家喜歡他的墨，除了「龍香劑」外，他特製的「供御墨」和「麝香小御團墨」，不止宋朝廷，連敵對的金朝皇帝也喜歡。另外一個原因，可能是他的兒子張谷和孫子張處厚，都能傳他衣缽，延續他家擅長製桐油煙墨的名聲。
一九八八年在安徽省合肥市郊一座宋代古墓，曾發掘出泡在水中的古墨，上面寫「歙州黃山張谷男處厚墨」。顯然是張遇的孫子張處厚所製。它像織布的梭子，體積較大，長寬厚25x5x1.2 公分，重158.8 公克。由於墓葬是在一一一八年的宋徽宗時代，可見此墨在被發現時已有約八百七十年的歷史。即使泡在水中多年，質地形狀都沒大變化，充分顯示張遇製墨法的不凡。
──節錄自《墨的故事‧輯二：墨香世家，聽古墨在說話》一書／時報出版
責任編輯：王愉悅
