【大紀元2016年08月16日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）踏上里約奧運征途的成千上萬運動員，離不開營養豐富的膳食，加拿大隊選手也不例外。沒有強健的體魄和充足的營養補給，運動員難以在奧運會這樣的盛大賽事上一展風采。
據global news報導，奧運會膳食千變萬化，要根據運動員的體型、年齡和參加的體育項目量身定制。例如，自行車賽手，每天可能需要5,000卡熱量，但跳水選手就得少於2,000卡。
加拿大奧運代表團隨隊註冊營養師奧利弗（Melanie Olivier）說，膳食原理雖然相同，但每項運動千差萬別。碳水化合物、蛋白質、脂肪和補品的搭配比例很關鍵，膳食和補品的進食時間要非常科學。
隨團營養師幹啥？
奧利弗是加拿大奧運代表團的註冊營養師，先後隨加國隊出征過2006年都靈冬奧會、2008年北京奧運會和2010年溫哥華冬奧會。里約營養師團隊有四名成員。三人負責個別團隊運動員的膳食，一人總監督。
賽前，總營養師要通知加拿大奧委會所有加國選手所需的膳食，確保運動員的營養需要能夠得到滿足，具體膳食計劃餐餐到位。
在以前的奧運賽事中，奧利弗都是把大量的時間用來研究「海量」供應的自助餐廳，以便她幫助運動員搞清楚自己應該吃什麼。
橄欖球選手賽前吃啥？
在里約奧運奪銅的女子七人制橄欖球選手達林（Hannah Darling），她的膳食就是「一項巨大的工程」。營養師既得幫助她盡可能保持體型，同時又得保證她擁有一定的體重，以備賽場之需。
加國女子七人制橄欖球選手的膳食，選用了大量的意大利面（pasta），以保證她們攝取了足夠的碳水化合物，體力得到補充。達林通常只進食兩滿把，相對於隊友獨特的需求，她的量算少的。她說：「我見過我的室友一碗一碗地吃意大利面，但她身體嬌小。我不知道她如何消化。」
奧利弗解釋，大量的膳食是與密集的健身方案同步的，比賽臨近時，運動員的膳食通常多於訓練的時候。
賽後猛吃麥當勞、甜食
里約奧運女子100米仰泳銅牌得主、加拿大選手馬塞（Kylie Masse）承認，嚴守「刻板的蛋白質和碳水化合物」膳食，有時是一種挑戰。她說：「當你離家在外，面對自己不習慣的食物的時候更加困難，但又必須適應。」她曾經表示，接力賽後她一定要大吃一頓麥當勞。而且那很方便，麥當勞作為奧運賽事的贊助商，向運動員提供免費食物。
奧利弗說，大吃麥當勞在外國運動員中很流行，特別是在運動員居住地餐館很昂貴或沒有餐館的情況下。
出自安省小村莊Warsaw的達林則喜歡甜食。這名現年20歲的女子橄欖球選手最愛媽媽親手烘培的餅乾等甜點，也愛甜甜圈和糖果。不過在里約，她只能以花生巧克力糖衣豆粒M&M’s Peanut代勞。她說：「每個人都需要有那麼一點點嗜好。」◇
責任編輯：喬亓
