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「源吉兆庵」日本高級甜點

中秋團圓 最佳伴禮

「源吉兆庵」精品甜點——桃泉果。(源吉兆庵提供)

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【大紀元2016年08月18日訊】「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親」唐朝詩人王維的這首膾炙人口的名作,至今依然廣泛傳誦。中秋之夜,品嘗銘果,每每抬頭仰望明月,自然會許下願望,為至親送上祝福。

「源吉兆庵」中秋禮盒。(源吉兆庵提供)
源吉兆庵」中秋禮盒。(源吉兆庵提供)

精美月餅

美麗的紙盒中永遠包裹著季節的秘密。中秋之際,「源吉兆庵」新研發多種口味月餅將在麥迪遜大道53街的旗艦店亮相。象徵明月高掛,秋高氣爽的「多彩月餅」,有抹茶、果仁、白桃、紅茶等四種口味,工藝精緻,口味獨特,價格不錯。還有每年必售空的「玉兔月餅」 也會再次登陸紐約。那個可愛的兔子造型,清爽香甜的柚絲豆蓉餡,品嘗後柚子的香味輕 輕在口中擴散,一試難忘!

「源吉兆庵」日式月餅。(源吉兆庵提供)
「源吉兆庵」日式月餅。(源吉兆庵提供)

店內除了中秋精美月餅之外,更多的甜點會吸引人們流連忘返。如:「桃泉果」是選自岡山的白桃,將蜜餞的果汁淋在美麗的乳白色果肉上,成為人們喜愛的新鮮果凍。而「抹茶餅」是柔軟抹茶味的綠色外皮包著上等紅豆製作的餡料,質感滑爽,回味無窮。

說起「源吉兆庵」的甜點,從品名「花櫻桃」、「舞乃華」、「白桃餅」、「織部錦」、 「雅麗樹」、「銅鑼燒」、「櫻衣」、「華遊心」、「福渡仙貝」和「清壽梅」等,就看到其品質的內涵,給人以吉祥和如意的象徵。

「源吉兆庵」精品甜點——銅鑼燒。(源吉兆庵提供)
「源吉兆庵」精品甜點——銅鑼燒。(源吉兆庵提供)

新鮮真實

以果實為原點, 隨著季節的變化,其果實的姿態、形狀、味覺能夠完美地體現在「和果子」之中,這是「源吉兆庵」的獨到之處。如:春天日本岡山的白桃、初夏山形縣的櫻桃、冬季和歌山縣產南高梅、甚至遠從北海道運來的紅豆都被「源吉兆庵」所選用。在不同時節,推出應和季節的「和果子」——精緻甜點,與四季相映。

「源吉兆庵」清水白桃果。(源吉兆庵提供)
「源吉兆庵」清水白桃果。(源吉兆庵提供)

「和果子」的製作費時費工,但「源吉兆庵」安全將新鮮製作的「和果子」運往各地,保留日本的原汁原味。在紐約麥迪遜大道上的「源吉兆庵」旗艦店裡,在「和果子」的視、味、嗅、觸和聽覺上,人們同樣享受在日本本店「顧客至上」的一流服務,品嘗「和果子」的新鮮真味,感受大和民族的韻味。

優雅饋贈

賞心悅目的「和果子」常作為年節送禮之用,也是日常招待客人必備良品。記得去年一位同事跟我說:買了一盒「玉兔月餅」,帶給爺爺奶奶,結果全家品嘗,讚口不絕,其樂融融。這種精美甜點不僅是一種食物,而是一條維持人際關係的紐帶。如今,在日本許多人在向親友或客人表示感謝或道歉時,先獻上「源吉兆庵」製作的「和果子」。

「源吉兆庵」精品日式月餅。(源吉兆庵提供)
「源吉兆庵」精品日式月餅。(源吉兆庵提供)

創立於1947年的日本點心宗家「源吉兆庵」,從櫻花、艾草、抹茶、紅豆,到栗子、南瓜、芋頭、芝麻,將大自然賜予的豐富內涵與大和民族生活特色完美溶合,以應景「和果子」向人們傳遞著四季的美景,不愧為點心之精品。現在已成為上流社會成功人士互贈答謝的佳品,傳送美妙的祝福。

源吉兆庵 日本頂級甜點

紐約旗艦店:
地址:509 Madison Ave,New York,NY 10022
電話:212-489-3747
新澤西旗艦店:
地址:595 River Rd, Edgewater, NJ 07020
電話:201-313-9335
網址:www.kitchoan.com

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