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過敏病例激增 墨爾本成食物過敏之都

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【大紀元2016年08月29日訊】(大紀元記者傑妮墨爾本編譯報導)眾所周知,墨爾本是全球最宜居的城市,可是墨爾本也是世界食物過敏之都。三年一度的國際免疫學大會近日在墨爾本召開,在會議上,澳洲研究人員就如何最好地防止嬰兒食物過敏問題,為家長提出了建議。

據《時代報》報導,來自墨爾本默多克兒童研究所(Murdoch Childrens Research Institute)的Katie Allen教授說,我們存在很多問題,澳洲似乎成了世界食物過敏之都。

Allen說,在過去的20年里,發達國家只有少量理論解釋為甚麼食品過敏病例會急劇增多。在週一的會議上探討的相關理論有:太愛乾淨、距離赤道的遠近、缺乏維生素D及遺傳原因等。

澳洲食品和過敏研究中心的《嬰兒餵養指南》主張,在嬰兒六個月可以吃固體食物後,父母可以逐步餵食花生醬、雞蛋和牛奶,而在嬰兒四個月之前不要這樣做。

來自比利時的Hamida Hammad教授一直在研究在奶牛場粉塵環境中長大的兒童是如何免疫哮喘和過敏症的,希望進而研製出一種疫苗來。

Hammad的研究團隊發現,大多數暴露於農場粉塵中的孩子會產生一種名為A20的蛋白,這種蛋白似乎保護了他們免受炎症感染。

Hammad說:「兒童在2歲之前,就需要暴露在一定有誘發性的環境下,如農場粉塵或有蟲子的環境等,這將促使他們肺部細胞中A20蛋白增加。」

Allen教授說,比利時的研究支持了「家中有兄弟姐妹和狗的嬰兒不太可能會過敏」這一調查結果。

另外,澳洲人更容易過敏的另一個原因可能是,澳洲是世界上唯一一個不在牛奶中添加維生素D的發達國家。Allen說:「我們在以前的研究中發現,食物過敏的兒童很可能缺少維生素D。」

責任編輯:李欣然

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