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華人離不開中餐 法拉盛牛排館改營香港餐

法拉盛開牛排館 生意不如曼哈頓 老闆決定「調轉船頭」開香港風味館

位於緬街42-96號的法拉盛第一家香港風味館開張。 (林丹/大紀元)

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【大紀元2016年08月06日訊】(大紀元記者林丹紐約報導)在華人聚集的法拉盛,應該開西餐還是中餐館,老闆陳David試水以後發現:華人還是離不了中餐。

「華人更愛吃中餐」,位於法拉盛緬街夾櫻桃大道(Cherry Ave)交口的「樂樂牛排館」在4個月前開業,但老闆發現在華人社區開牛排館生意不如曼哈頓,果斷決定「調轉船頭」,並看準法拉盛沒有港式餐館的市場空缺,轉營香港風味。昨天(5日),法拉盛第一家專營香港菜的「香港風味食坊」新張。

有40多年中西餐經驗的老闆陳David說,他本想讓華人不出法拉盛也可以吃到正宗西式牛排,但4個月下來,他發現,華人不像西人那樣喜歡吃牛肉,在法拉盛開牛排館生意不如曼哈頓。中國人一天也離不開中國菜,生意還是中餐館好。

在香港做過大廚的陳David還發現,在法拉盛還沒有一家香港風味的餐館,他果斷決定「調轉船頭」,轉營自己拿手的香港菜,為食客帶來最正宗地道的香港美食。除特色小炒外,還經營粵式粥粉麵和盒飯,走平民路線,適應法拉盛的市場消費,也方便現時民眾快節奏的生活。而且此處靠近皇后區植物園,停車位多,停車比法拉盛地鐵口周邊方便。

市議員顧雅明是香港移民,他出席食坊新張表示慶賀,他說法拉盛的餐飲北方口味比較多,香港風味是第一家,為民眾帶來多元的選擇,法拉盛東南西北的美食都有,法拉盛的民眾最有口福,連長島、貝賽周邊的華人也常來法拉盛吃飯。祝願食坊一炮打響,生意興隆。◇

責任編輯:周美慧

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