【大紀元2016年08月09日訊】（大紀元記者黃文華波莫納報導）中國人說食補勝過藥補，尤其是正在與癌症對抗的病人，更需要從食物中獲得恢復的精血和力氣，那他們該多吃或該避開什麼？
在波莫納創立方舟中醫健康集團的李景新醫師表示，癌症病人可能會感到食慾不振，但還是必須進食：「食物是我們力量的泉源，要能夠恢復必須要吃得好，吃得對。若因化療導致咀嚼功能不好的話，打成汁也要攝取蔬果裡的纖維素，但最好是整個菜、整個水果一起吃進去。」
李醫生表示，吃素很好，同時要攝取很多的礦物質和植物蛋白質。他也建議烹煮綠葉青菜時要控制好每次能吃完的量，因為隔夜的剩菜會產生亞硝酸，在胃裡與蛋白質相遇會產生致癌物質。
料理食物時，他建議盡量多蒸煮，讓食物容易吸收、消化。吃的量就算不多但是要精，穀類的東西是長氣力的，一定要吃。魚類的蛋白質和魚油也應攝取一些。基本原則是多吃五穀雜糧，自然的、有機的食物更好。加工過的東西最好別吃，另外如豆腐乳、醃漬的、熏肉、轉基因食品都要盡量避免，尤其是肥膩的肉及油炸物容易致癌，最好能避就避。◇
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