【大紀元2016年09月02日訊】（大紀元記者王姿懿洛杉磯報導）洛杉磯的帕薩迪納老人中心（Pasadena Senior Center），週四（9月1日）舉辦了小型癌症講座，邀請希望之城（City of Hope）癌症中心的專業營養師，向老年朋友介紹如何從飲食和生活習慣上預防癌症。
根據資料顯示，在美國，每年會新增一百萬左右的癌症病例。希望之城癌症中心的註冊營養師游雅汀表示，其中有差不多三分之一的病例，是由飲食、缺乏運動和過量飲酒造成。
參加座談會的女士Lela Bissner，這次帶著丈夫一起來，經過營養師的講解，她明白了保持健康，除了每天例行的運動，飲食也不能偏廢任何一環，「有時候會選省時快速的食物吃，因為很忙，忙著打高爾夫或其它事。」
游雅汀建議，五穀和蔬果類的食物，含有維生素、礦物質，熱量也比較低，可以減少身體的負擔。「像糙米麵包和糙米飯裡面有纖維，纖維可以讓你比較有飽足感，東西也吃得比較不那麼多。」
對於西方社會經常食用的紅肉，游雅汀建議大家要適量攝取。「每天吃超過50公克的紅肉，得大腸癌的機率就會增加18%。」
同時，病態肥胖和體重過重也是導致罹患癌症的原因之一，因為脂肪細胞分泌的荷爾蒙會促進癌細胞生長。所以民眾也必須注意要適當運動和控制體重。「大人每天最好是運動30分鐘，一個禮拜運動五天，這樣都可以降低得癌症的機率。」她說。
游雅汀也表示，沒有食物對身體不好，只要適量的吃，好好控制體重，不菸不酒，就能減少罹患癌症的機率。民眾也可上網深入了解健康飲食的秘訣（ChooseMyPlate.gov）。◇
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