【大紀元2017年01月15日訊】（大紀元記者遊沛然日本東京報導）在日本眾多的居酒屋中，「權八」（Gon pachi）對食材、調理方法非常講究，可以用「經典」二字來形容權八的料理和服務。其知名度也名揚海外。1月14日，權八居酒屋在東京著名觀光地淺草寺附近開了一家權八淺草分店，給外國遊客體驗日本的居酒屋文化提供了一個絕佳的場所。
提起「權八」居酒屋，人們很自然地會想到2002年美國總統訪問日本時，當時的小泉首相特地邀請布什在權八的西麻布分店體驗日本的居酒屋文化，在此進行了一次歷史性的「居酒屋會談」。
此外，美國電影《Kill Bill》（追殺比爾）有關日本的一段場景戲也是在權八居酒屋拍攝的。
權八和眾多居酒屋提供的日本料理種類差不多，但是對食材非常講究，店裡的蕎麥麵是完全現場直接手工製作，一次的手工製作需花費近一小時，手工蕎麥麵特有的嚼勁口感和爽口的彈性，入口時一絲淡淡的蕎麥清香，立刻讓人食慾大增，配上權八特製的調味料，讓食客飽嘗上等蕎麥面美味。
此外，權八的壽司卷採用的海苔是日本最上等級別的海苔，在備長碳的炭火上略微烘烤後，再卷過壽司，壽司卷入口時還帶著炭火的餘溫和上等海苔特有的清香。
居酒屋離不開日本酒，權八備擁有日本各地的日本酒，店裡專門的酒師會根據食客的口味和不同的日本料理推薦最佳的日本酒，讓食客有口福盡享日本酒和日本料理的精妙之處。
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