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組圖:秋季生津養肺的好食材

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【大紀元2017年10月23日訊】(大紀元記者羅蓉蓉綜合報導)中醫認為,秋天乾燥的氣候最容易傷害到嬌弱的肺系統,包括口、鼻、肺臟及皮膚毛細孔等,產生皮膚乾、喉嚨發癢、咳嗽、口乾舌燥等「秋燥」現象。夏季活動力強、損耗多,秋季更需要特別的飲食調養,以恢復身體狀況,並儲存對抗寒冬的能量。以下來看看有那些適合秋季養生保健的蔬果。

潤肺止咳、清熱解毒,有「天生甘露飲」之稱。對於秋燥引起的乾咳、口渴和便秘效果不錯。中國歷代戲曲名家保護嗓音的祕訣就是,每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。但脾胃弱者不宜多食。可生食或榨汁,若再加入甘蔗或蜂蜜,滋潤效果更好。梨子加蜂蜜、冰糖川貝母燉煮,可用來緩解咳嗽症狀。

止咳保護氣管可食用冰糖燉梨。(大紀元圖庫)

芝麻

秋季天氣乾燥,不妨吃點黑芝麻防燥又潤膚,可以磨粉泡茶或煮粥。但是若有發炎情形,如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人,不適合多吃。

一般黑色食物多入腎,可補益腎精。可食用黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等。(Fotolia)

百合

百合清潤甘甜,潤肺養顏,並有止咳、鎮靜安神效果。可將百合煮粥或拌炒其它食材。

百合清潤甘甜,潤肺養顏,並有止咳、鎮靜安神效果。(Shutterstock)
百合清潤甘甜,潤肺養顏,並有止咳、鎮靜安神效果。(Shutterstock)

茄子

茄子是秋季上市應季的蔬菜之一,中醫認為,茄子性涼味甘,入腸胃經,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡等功能,因此,所以就有了立秋吃茄子去火除燥的說法。(茄子是良藥別再小看它

食用茄子可以預防秋燥或減輕秋燥引起的一些症狀。(Shutterstock)
食用茄子可以預防秋燥或減輕秋燥引起的一些症狀。(Shutterstock)

銀耳

銀耳味甘,是秋季潤肺的聖品,既有補脾開胃的成效,又能滋陰潤肺。適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。另外,銀耳還含有自然動物性膠質,是非常好的潤膚食品。

桂花銀耳
秋季來碗桂花銀耳湯,讓人備感溫暖。(大紀元)

海帶

海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒,其含有的碘被人體吸收後,促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。昆布及髮菜也有同樣的效用。

海帶。(limin_chiu/CC/Flickr)
海帶。(limin_chiu/CC/Flickr)

牛奶

秋季容易燥熱,飲用微寒的牛奶可以滋陰、去肝火、解熱毒,同時還可以補充優質蛋白,增強人體抵抗力。

牛奶可以滋陰、去肝火、解熱毒。(大紀元)

山藥

秋季天氣較枯燥,容易出現口乾、咽乾、唇焦、乾咳等病症,此時進補山藥最為適合。山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲,還能夠熗炒、熬粥,適合不同體質的人食用。

山藥
山藥為秋季滋陰養肺之上品。(大紀元)

蓮藕

民間早有「荷蓮一身寶,秋藕最補人」的說法。秋令時節,此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。(6步做桂花糖藕,養脾胃又補氣血

蓮藕養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。(Shutterstock)

白蘿蔔

蘿蔔有止咳化痰,清熱解毒的效果,含有豐富的維生素,對肺部及咽喉部位,有著很好的保養效果。

三個白蘿蔔
白蘿蔔具有消炎作用,並能緩和喉嚨的腫脹感,止咳效果佳。(大紀元)

荸薺

荸薺有很好的醫療保健效果,據中醫記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。

荸薺有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。(fotolia)

甘蔗

甘蔗也是一種含有各種對人體健康有好處的營養成份,特別是青皮甘蔗更性涼,秋季多吃,更具清熱熱之功效。(甘蔗能治病!簡單食材大妙用

甘蔗汁
甘蔗中豐富的水份,能夠有效的避免秋季上火。(大紀元)

蜂蜜

秋季食用蜂蜜是保健養生的最佳時期,而蜂蜜則可以潤肺止咳、潤膚美容。

蜂蜜可以潤肺止咳、潤膚美容。(Fotolia)

責任編輯:卓惠如◇

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