【大紀元2017年11月15日訊】今年加州珍寶蟹（Dungeness Crab）商業捕撈季將如期開始，不過，負責監測毒素含量的加州衛生局發布的監測報告顯示，加州沿海一些地區仍然還有毒素含量超標的地區，珍寶蟹食客被告誡仍需小心食用。
加州沿海的毒素是名為「軟骨藻酸」（domoic acid）的神經毒素，動物及人類食用後可能輕者導致嘔吐、重者會癲癇發作、昏迷，甚至死亡。
毒素含量超標主要因為海水温度高，造成海藻泛滥，产生软骨藻酸。螃蟹靠过滤海水获得食物使得体内能够积累这一毒素。在月初，娛樂捕蟹季開啟的時候，當局就告誡食客注意安全，別吃螃蟹的內臟和鰓葉等，也別吃煮過螃蟹的水，因為那裡毒素比較集中。
今年的批發商收購定價已經談妥，為每磅3美元，加零售價估計在6至8美元左右。◇
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