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別給寶寶吃條狀食物 輔食準備的注意事項

文/黃彥鈜(幸福兒科診所院長)

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上一篇文章中,我們知道了什麼時候給寶寶添加輔食。可是寶寶一天到底該吃多少輔食? 寶寶的輔食該如何準備?哪些食物不適合給寶寶食用? 請媽媽們參考。

寶寶的輔食該如何準備?

前期提到剛開始餵寶寶輔食時,必須只添加單一種類的食物。如果想給寶寶加不同種類的食物,每一種食物都必須單獨先給寶寶嚐試3~5 天,沒有敏感或特殊反應後才加在一起食用。剛開始時,無論單一食物還是混合食物都必須攪拌成細滑的糊狀,以利於寶寶吞嚥。

當寶寶已經習慣及學會吞嚥細滑的糊狀輔食後,便可觀察寶寶是否可以在不用支撐的情況下學會自己坐立,通常在8~9個月左右,這表示寶寶已經準備好吃濃度比較稠的輔食。在9~10個月左右,寶寶便會用自己的手掌拿食物放進嘴裡,這時媽媽便可嚐試給寶寶吃壓成綿狀的食物及有塊狀口感的糊狀食物。

即使寶寶還沒有長牙也不會影響咀嚼。改變食物的濃度及口感有助於培訓寶寶學會咀嚼的功能。將近12個月時,當寶寶已經熟練用小手指拿細小的食物放進嘴裡時,媽媽便可改餵柔軟切碎的食物 (如乳酪、小塊水果、軟面等)讓寶寶自己吃了。

如何衡量寶寶該吃多少輔食?

一般6個月以上的寶寶的輔食可分為4種:

1. 米糊或麥類;
2. 水果;
3. 蔬菜;
4. 含有豐富蛋白質的肉類,蛋及豆類。

6~8 個月的寶寶一天大約吃1~4大匙(1大匙 = 15毫升或半安士)的米糊(一天餵1至2次),水果泥及蔬菜各半杯,肉末1~2 大匙。

8~10個月的寶寶一天可吃2~3大匙的米糊,麥類麵包或餅乾、水果及蔬菜各1~2大匙,肉類、蛋黃或大豆類3~4大匙。

10~12個月大的寶寶一天吃4大匙的麥類食品如麵食、麵包,水果與蔬菜各2大匙,1~2安士的小肉塊加一個蛋黃或3大匙的乳咯或豆類等。奶量則從一天32~40安士左右減到一天16~24安士。

如果寶寶吃母乳,就應該按其需求供應,不必限制。這些當然只給媽媽做基本的參考,最重要的是寶寶能學會基本的咀嚼功能,飲食均衡及重量達標即可。

什麼食物寶寶應該避免?

為避免嗆到而發生窒息,應避免給寶寶餵食顆粒與條狀食物,例如粒狀葡萄、花生、糖果、條狀香腸等。蜜糖因為擔心肉毒桿菌的感染也建議一歲以上才添加。成人奶及所有添加色素與糖分的飲料都應避免,美國兒科協會最新建議不宜給一歲一下的寶寶喝果汁,應以新鮮果泥代替。

如果有特殊需要給寶寶喝果汁(如便秘),家長必須選擇百分百的純果汁而不是「水果飲料」。在購買時必須注意果汁上有註明 「巴氏殺菌」 的才可飲用,以降低感染腸胃菌機會。

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幸福兒科院長黃彥鈜Seating

黃彥鈜 (Grace Yen Hoong Ooi, MD),兒科醫學博士,獲加拿大麥吉爾大學醫學文憑,哈佛大學研究生及愛因斯坦大學兒科文憑。現任康奈爾下城醫院及紐約大學信義會醫院臨床教授及兒科醫生。擁有資深兒科經驗,精通國、粵和英文。

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責任編輯:李清風

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