【大紀元2017年11月24日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）高雄市那瑪夏區楠梓仙溪濕地，位於高屏溪中上游段，是高屏溪源頭發源地。莫拉克風災後，楠梓仙溪濕地受到嚴重的破壞，大量的土石改變了原有的濕地自然生態環境，但仍有一群青年堅持用不干擾濕地，適時、適地、適量、適楠梓仙溪溪流性質的方式經營產業，以「濕地明智利用精神」牽繫原民文化與溪流的生命。
「陰唔甜點」成立不到半年，返鄉青年的麵包師傅表示：「自家的農田是食材最新鮮的來源，因此，陰唔甜點中的麵包及甜點中所有的材料，都是新鮮看的到的！」麵包師傅採用混耕種出來的食材，不但避免單一物種病原擴散的風險，也讓農田提供生物不一樣的棲所，穩定濕地周遭生態系。
「姊妹小吃」由ALAS& ABAS雙胞胎姊妹經營，店內處處可見原住民風格的巧思，從擺設、桌椅、壁畫，到烤肉爐都是全家一起打造；此外，桌上的菜餚也是充滿了原住民風味，其中炸溪蝦、涼拌山豬皮、炒山茼蒿、野菜蛋、沙嗚沙嗚等都是在地特色美食。為使餐廳顧客可以享用到最新鮮安全的佳餚，姊妹小吃餐廳除了盡量採用當地當季的野菜，並以不過度摘取為原則，提供餐廳所需。
「深山裡的麵包店」由婦女帶頭，藉由烘焙融入部落文化，以 「自給自足」精神，延續部落生命力。老闆Savo將部落裡的食材加入窯烤土司中，風味獨特，大受好評。因要配合開窯時間，供應數量控制在部落及生態可持續供應下，網路訂單往往要排隊一個月；另外，Savo還培育婦女進行生態導覽，麵包店旁的「女人的田」，每種作物都列有中文、布農及卡那卡那富語的標示，除了讓遊客能認識當地食材，也讓部落的小孩擁有一片大自然教室；然而最重大的意義，是藉由麵包店提供更多的就業機會，讓族人們能在自己的家鄉安家立業。
自然簡單，是「呼頌民宿」給人的映象。在這裡可見多樣作物形成一個複合型的田野教室，主人利用在地材料從事農務，確保水土不會流失，不影響濕地水質，體現了祖先的生活智慧。◇
責任編輯：杜文卿
