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東海大學研發草本蛋 抗氧化力提升7倍

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【大紀元2017年11月28日訊】東海大學畜產與生物科技學系與校友共同研發草本蛋,在雞飼料中加草藥,每顆蛋因含有草本多酚,抗氧化力提升7倍,膽固醇含量減少25%。

東海大學畜產與生物科技學系教授謝長奇今天表示,在雞飼料中加入中草藥,一週後可開始產蛋,每隻雞平均25小時就可產下一顆蛋。經東海大學實驗室檢測證實,每顆蛋因含有草本多酚,抗氧化提升7倍,而且每顆蛋的膽固醇含量減少25%。

謝長奇指出,目前因東海大學校內所飼養的雞隻,每月僅能生產500多顆蛋,畜產與生物科技學系與校友一起投資蛋雞場,每月能產150萬多顆蛋,預計年底可進入量產,明年正式推出。

東海大學農學院院長江文德表示,目前正在研發葉黃素蛋,吃蛋就能保養眼睛;未來還將朝向客製化製作機能蛋,有需求的客戶可提供意見,調配飼料配方,生產所需機能蛋。

江文德表示,教育部創新創業計畫著重在農業部分,4年來已有6家的新創公司成立,未來還有新的團隊將進駐校內產業育成中心,希望好的人才培育計畫能延續到下個階段。(轉自中央社)

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