【大紀元2017年11月07日訊】從鉄木咖啡廳（Ironwood coffee），可以遙望悉尼大橋和悉尼塔。許多來Ironwood coffee的客人，喝着咖啡，眺望着遠方，這是非常寫意的一段美好時光，他們求的是一種生活品位。
Ironwood coffee现磨的香浓的咖啡是Ironwood coffee 最吸引人的招牌， 到Ironwood coffee喝咖啡是美好生活的一个组成部分。Ironwood所用的咖啡豆是手工採摘，經陽光自然晾乾的“特級品” 咖啡的種植與葡萄的種植一樣，氣候，水質，土壤，陽光，咖啡樹種都至關重要。 Ironwood coffee 選用了來自世界上最好原產地的咖啡，如埃塞俄比亚（咖啡的發源地），肯尼亚，巴西哥伦比亚，巴西，萨尔瓦多，危地马拉，尼加拉瓜，巴拿马，墨西哥，卢旺达，印度尼西亚，巴布亚新几内亚等。据Ironwood coffee的Michael介紹說：Ironwood的咖啡豆是每天新鮮烘培的，掌握好烘培咖啡豆的溫度，時間非常重要，前一秒后一秒烤出的咖啡味道，香味都会不一樣。Michael的兄弟Jake擅長于做出美味的咖啡，他做的咖啡非常非常好喝,品嘗后有唇齒留香的感覺。而且，Ironwood Coffee還有不含咖啡因的De-caf 咖啡，同樣可以享受coffee味道和香味。
Ironwood coffee有非常地道的意大利菜，希臘菜和澳洲菜。其中一道既有特色的希臘土匪羊“LAMB KLEFTIKO”，這和中國的叫化雞很類似。Kieftiko的意思是小偷，土匪，強盜。據說，從前有一伙強盜偷了人家的羊，怕人家發現，就在地上挖一個坑，把石頭鋪在燒紅的木炭上，放上羊腿，然後再用石頭和土埋上，沒想到幾個小時后挖出來的羊腿竟然又香又嫩。後來希臘人就用文火慢慢的烤制羊腿和土豆，味道超級的好。
意大利風味的海鮮面，還有用蝦仁，鮮貝，魷魚，青口，櫻桃番茄，蒜泥等烤制的比薩餅，其中雞柳Souvlaki是用走地雞烹製的，口感更好！
鉄木咖啡廳（Ironwood coffee）還是悉尼新年煙花的欣賞點，如果要想看悉尼的新年煙花，那可得早早的預訂座位。
Ironwood coffee每天營業，預訂電話：02 9879 7770。
地址：102 woolwich Rd, woolwich, NSW, 2110
作者：陳依春（大紀元版權所有，禁止轉載）
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