【大紀元2017年11月09日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）到屏東旅遊，粄條是必嚐美食之一；2017屏東粄條文化節將於11、12日在屏東公園登場，除活動期間提供每日6000份粄條免費試吃，還有客家產業展售、音樂表演及客庄旅遊行程，邀請全國民眾一起來體驗不一樣的常民美食及多元文化。
為彰顯地方特色美食，屏東縣政府從104年開始，將屏東街頭巷弄的庶民美食客家粄條「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，結合為屏東「粄條三兄弟」，透過不同料理方式，將不同米食文化發揚光大。
2017粄條文化節，縣府將在地傳統美食及庶民米食文化重新包裝，融入不同的文化元素，讓客家元素及屏東在地食材自然融入不同料理中，縣長潘孟安表示，除傳承發揚客家文化，將帶動相關產業再提昇。
客家事務處表示，活動期間有在地20家業者提供6000份美食試吃，包括古早味粄條、米苔目、粄食點心，還有充滿異國風的越式河粉、米線，及創意米食料理等，傳統客庄好滋味加上創意絕妙新料理，將帶給大家一場美食饗宴。
還有客家藝文展演及客家原創音樂決賽；「粄食老歌卡拉ok」完整呈現傳統粄條的製作流程，現場體驗石磨磨米漿、古早味廚房，及麻糬、面帕粄親子DIY；客家特色商品展售會及水資源宣導活動等。相關活動內容可詳見FB專頁https://ez2o.com/3gyCq
責任編輯：陳真
