site logo: www.epochtimes.com

屏東12家可可莊園 行銷台灣自產巧克力

人氣: 108
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2017年12月01日訊】(大紀元記者施芝吟台北報導)可可是一種熱帶果樹,對環境要求嚴苛,屏東地區剛好適合種植可可樹,經由中央、地方合作,將農業創新轉型由綠金檳榔轉型到黑金可可,可可已逐步成為屏東特色產業。農委會水土保持局在松山文創園區舉辦「屏東可可世界級巧克力饗宴」,與12家可可莊園共同行銷「屏東可可台灣巧克力」,即日起到12月3日止,力促屏東可可產業走進國內外市場。

農委會水土保持局長李鎮洋說,屏東目前約種植300公頃的可可,可可生產條件必須高溫多溼,台灣僅有屏東地區符合。他說,台灣種植可可歷史久,近10年才有計畫性生產,雖然早期引進可可,但是限於技術沒有突破,停滯很久。政府推動檳榔樹砍除計畫,替農民找出替代產業,可可屬於高經濟又適合當地生產,農民願意改變,面臨的問題經由農委會相關單位輔導解決。

屏東縣長潘孟安說,農委會水保局跟屏東縣政府近年努力,把屏東可可、台灣巧克力打出知名度,共同合作把可可生產、研磨、加工,最後製成巧克力,參加今(2017)年世界巧克力大賽(ICA)亞太區域賽中,奪下7金11銀6銅佳績。

ICA主席克里斯提(Martin Christy)說,巧克力產業在亞太地區逐年蓬勃發展,沒想到台灣也可種植可可,台灣在今年亞太賽事中表現亮眼,以屏東可可豆製成「台灣一號62%」原味巧克力,在超過650種原味巧克力中拿下「全競賽不分類」巧克力冠軍,讓屏東可可豆的獨特風味受到國際間的矚目。◇

責任編輯:陳真

評論